天气越来越热，蔬菜和水果也越来越难保存。下午刚买的草莓，晚上吃就要坏了；买了新鲜的生菜，放一晚上就蔫了。冰箱也不是万能的，甚至有些蔬菜放进冰箱会坏掉的更快。那么怎么保存新鲜蔬果呢？青岛美食攻略（微信qingdaomeishi0532）小编GET到新技能，分享给大家咯！

水果类

把白醋和水按照1:1的比例混合，将草莓、蓝莓、覆盆子等浆果放入盆中浸泡15分钟，然后捞出来用清水冲干净，将水沥干后放入冰箱即可。这样处理的草莓大约可以保鲜2周。

苹果应和其他水果分开存放。一旦发现坏苹果要马上拿走，不然腐烂的苹果会加速周围所有苹果的腐烂速度。

香蕉的顶端用保鲜膜包住，可以多放3~5天。另外，香蕉能释放大量具有催熟作用的乙烯气体，因此最好单独放在一个地方，不要和其他蔬果混着放。

桃子和李子放在室温下保存即可，切记不要装在塑料袋里。如果想保存更长时间，可以放进冰箱，不过这样会使糖分减少。

牛油果

牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只食用半个，务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

蔬菜类

青番茄要倒着放红再吃，成熟的番茄平铺倒置摆放在阴凉的地方。特别熟的番茄放进冰箱保存，吃之前先拿出来回温。

生菜洗净沥干，用纸巾包起来，放进塑料袋中，挤出空气系带。放入冰箱保存，至少可以保鲜2周。

将从洗干净切碎，用纸巾把水分控制一下，倒入塑料瓶中。需要注意的是水分一定要充分的阴干。

黄瓜应该存放在阴凉通风处，而不是冷藏在冰箱里。如果将黄瓜放在冰箱里，不过三天，表皮变会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。

芦笋的储存和鲜花类似。将芦笋的根部切除，放进装有清水的瓶子中，瓶子中的水没过芦笋1~2厘米，放置于阴凉处，尽快食用。

将芹菜洗净擦干水，用锡纸包裹住放入冰箱，可以保鲜一个月。西兰花的保存也可以参考此方法。

韭菜和韭黄容易烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，达到保鲜效果。

土豆不用放在冰箱里，放在干爽通风的地方就行。放一些苹果在旁边，土豆就不容易发芽。

茄子保鲜前一定不用水冲洗，否则茄子表层覆盖的具有保护作用的蜡层会被冲掉，就容易受到微生物侵害而腐烂。也不要放冰箱里，装进保鲜袋放在阴凉通风处就行。

将洋葱套在丝袜里，放在干爽通风的地方，保鲜期可以长达8个月。不过，切记洋葱千万不要和土豆放在一起，不然会加快腐烂。

用纸袋装着放入冰箱或者放在干燥阴凉处保存就行，不要装在塑料袋里，因为不利于水分的散发容易发霉。

怎么样，这些小妙招很有用吧？日常生活中有很多小窍门小方法能解决大麻烦，来跟青岛美食攻略（qingdaomeishi0532）小编一起发掘吧。

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