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茶树菇炒扁豆炒薏米瘦肉汤，和中祛湿，健脾补气，有提高人体免疫力及增强抗病能力功效。

注：扁豆及薏米直接下干锅慢火不断翻炒至微黄即可。使用前再用清水洗净。

白扁豆其性味甘，入脾胃二经，炒用有补脾胃、和中化湿、消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、带下等病，又能解酒毒。

薏米算是榖物的一种，炒熟后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。且有补肾

、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用

茶树菇

炒薏米炒扁豆瘦肉汤

茶树菇50克、瘦肉500克

炒薏米50克、蜜枣2个

炒扁豆50克、生姜2片

三人分量

瘦肉切成小块备用。

其他材料洗净放入砂锅，加入适量清水煮开后改慢火先煮半小时，再加入瘦肉，继续煮一小时，加入食盐调味即可。

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