从“忽如一夜春风来”的阳春三四月

等到了艳阳高照的八月

火柴挚爱的水果终于要出现

那就是，

青绿的色泽、清甜的果香

脆爽多汁的口感

八月的早梨怎能不叫人喜爱

但是你真的会挑梨吗？

电视剧节目经常有教你挑水果的节目

据说梨也分“公、母”

母的更甜些

公梨表皮粗糙、梨涡里有花萼宿存

母梨表皮光滑，梨涡凹陷。

怎么样，电视节目里说的有理有据的

小伙伴们是不是都相信

“梨分公母”、“母梨更甜”这些说法啦！

事实上

梨，在科学上，并没有公母之分

果农和果商们所说的“公梨”、“母梨”

其实只是按照花萼脱落与否的外形特征

非常任性地随便起了个俗称

好气喔

怎么能这样子骗我萌呢

火柴有个百试不爽的方法

那就是

长得好看就一定好吃！

哈哈，有木有？

接下来火柴要给大家介绍几款吃梨的方法哈

直接吃

果皮细薄、肉质细白、香气诱人

还有那一口下去，清脆多汁的口感

让人顿时消除了烦恼。

鲜榨梨汁

喝一口简直沁人心脾啊

同时梨汁还有祛热消暑、

化痰润肺、滋阴降火的功效。

@BLURDAMON

法式红酒炖梨

甜美芬芳

醉人的滋补养颜甜品

@爪老汉的猫

材料：

梨3个、红酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片

做法：

1.梨洗净去皮去籽，切厚片；

2.将冰糖、桂皮、梨片放入锅中，倒入红酒没过梨片；

3.中火炖到梨浸渍红酒色泽，且锅中红酒未收干便可出锅。

火柴叨叨叨：

煮的时候千万不能加水，期间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中。

红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。

做好了除了直接吃，还可以用来做蛋挞。

传统冰糖炖梨

有润肺、生津养阴的功效

@嘉v嘉

材料：

梨1个、枸杞适量、冰糖适量

做法：

1.梨洗净去皮，切去顶部当盖子；

中间核挖空，

放入适量冰糖和枸杞；

盖上盖子放入碗盘中，中火隔水蒸一小时即可。

火柴叨叨叨：

尽量选择深盘或深碗，因为梨在蒸的过程中会流出甜汤。

如果觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块入锅蒸软就可以了。

八宝酿梨

软糯香甜

口感丰富

@芹意

材料：

梨4个、糯米100g、红枣50g、核桃仁30g、桂圆肉30g、莲子30g、葡萄干30g、瓜子仁30g、枸杞30g、白糖50g、猪油1小勺、桂花酱1小勺

做法：

1.葡萄干、枸杞用开水烫过，沥干水分备用；

2.核桃掰成小块，大枣肉、桂圆肉切成丁，入沸水中汆烫，捞出沥干水分备用；

3.莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用；

4.糯米淘净入锅蒸熟后，与核桃碎、红枣丁和桂圆丁、莲子、枸杞子、葡萄干以及瓜子、白糖、猪油和桂花酱拌匀成八宝馅；

5.梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断，挖核塞入八宝馅；

6.盖上果柄盖，水开后隔水蒸7-8分钟即可。

火柴叨叨叨：

蒸梨的时间自己控制，因为八宝馅是熟的，多蒸一会儿梨更熟软，少蒸一会儿梨更脆嫩。

猪油可以用其它油替换。

@柠檬茶的奇异果

自制糖

水梨罐头

自制的无添加、放心罐头

@维尼白

材料：

梨4个、冰糖适量、清水500ml、柠檬汁少许

做法：

1.梨洗净去皮，切成想要的形状；

2.锅中清水煮开，放入适量冰糖和梨块；

3.煮开后挤入几滴柠檬汁，在烧煮一会儿趁热倒入高温消毒过的密封罐中；

4.密封放凉后，放入冰箱冷藏即可。

火柴叨叨叨：

做罐头千万不要用铁锅！！！

关于密封罐如何消毒：在沸水中完全烫一遍就行。

趁热装罐密封是为了降低细菌量，这样有助于延长保存时间哦~

梨马上就要上市啦

是不是跟火柴一样期待

马上就想跃跃欲试了呢！

做好准备喔~

END

法律顾问:刘映婷律师（13912789486）

江苏致邦（苏州）律师事务所

综合编辑：火柴

部分图片素材来源于美食工坊等

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如涉侵权请与我们联系

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