樱桃萝卜其实很早就已经存在，只是过去的很多年里，人们都只是把樱桃萝卜当成一种常规的蔬菜。但是最近几年网络娱乐经济越来越活跃，给

樱桃萝卜赋予了一层

“网红”的意义，

因此让他越来越热门，成为了越来越多人关注的一种美食。

光是这个名字，就足够有噱头。因为它外形看上去和樱桃比较像，所以大家才称它为樱桃萝卜。

樱桃萝卜涨势快，亩产多，市场价格高，

7-8元/斤。

樱桃萝卜一年可以分

春夏茬、夏秋茬、秋冬茬三茬种植。

春夏茬一般于

3月中旬播种，4月下旬-5月上旬采收，每亩产量1000公斤左右；夏秋茬8月中旬播种，9月上中旬采收，每亩产量750-1000公斤；秋冬茬9月下旬-10月上旬播种，11月中下旬开始采收，每亩产量1000-1250公斤。

一亩的年产量能达到

3000公斤左右。

种植方法

1、整地施肥。

在播种前应耕翻晒土，耙细耙平。基肥不宜过多，每亩施

1000—2000千克即可，而且施肥一定要均匀，如施肥不均匀反而容易造成局部肥害，使产品大小不整齐。整地后做平畦，畦宽1.0—1.2米，以方便田间管理为准。

2、播种时期及播种方法。

春季一般在

3月中下旬至4月下旬，秋季在8月上旬至10月初，温室栽培可以安排在10月中旬至第二年3月上旬。在此期间可以分批排开播种，便于分期收获和供应市场。

深冬气温较低时，在播种前

7—10天闭棚烤地，棚内地温稳定通过5℃时即可播种。在播前3—4天浇足底水，待水分均匀渗下，表土稍干时浅翻、耙平畦面播种。

樱桃萝卜采用干籽直播，樱桃萝卜一般进行条播或撒播。条播行距

10厘米，株距3厘米左右，播种深度约1.5厘米，每亩播种量100克左右。撒播时应注意不要过密，以免过多的苗造成浪费。春季露地播种时，由于春季气候寒冷多风，采取播前先浇足底水，播种后覆细土2厘米，防止土壤板结，减少水分蒸发，提高土壤温度，有利于种子发芽和幼苗出土。

3、田间管理。

播种迅速覆上地膜，晚上适当覆盖稻草进行保温。白天的温度控制在

25度左右，夜晚的温度最低也不超过7度。之后，每天上午打开稻草，下午的温度逐渐下降，再次覆盖。

大约两周后苗子出来，整苗后小心工作，温度可以降到

19左右。之后，至少2次左右，在苗长在5片左右的真叶上时，适时地整理苗。进行肥水管理，适时进行中耕除草，为樱桃萝卜营造良好的生长环境。

4、采收。

樱桃萝卜春秋季栽培一般

20—22天即可采收，冬季寒冷季节生长期28~32天。其大小标准为肉质根直径在2厘米以上，竿根重10—12克。采收后挑选色泽鲜艳、形状匀称的肉质根，留取1.5厘米长的叶柄，洗净后经过低盐、低糖处理，即可包装出口。

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