泡水喝、煲汤用，生活中不少人喜欢用枸杞来“养生”。近日，央视《是真的吗》却曝出新闻，一些鲜红的枸杞是用超标的硫磺熏蒸而成，挑选枸杞时该注意什么呢？

央视最近期

是真的吗》节目中针对市场上销售的枸杞做了一番调查，检测发现，二氧化硫含量超标百倍的枸杞颜色明显艳丽，为硫磺熏制而成。

连日来，记者走访市区部分药店、超市，发现不少市民偏爱选购颜色鲜红且大颗的枸杞。有医生提醒，天然枸杞为暗红色，选购时不要“好色”。

在市区部分超市记者发现，大家熟知的养生保健食物枸杞品牌众多，散装称量的价格大致在50～70元/千克之间。而在市区天福路的几家药房同样也有枸杞出售，与超市不同的是，药房的枸杞基本都是用最“简朴”的袋装或者瓶装方式，但价格却比超市略贵，约在80～150元/千克之间，其中以瓶装最为金贵。记者留意到，无论是超市还是药房的枸杞，它们标签上的原产地基本都是宁夏。

面对市场上琳琅满目的枸杞，许多市民心中都有一把固定的标尺——颗粒饱满，颜色鲜红。“买的时候，肯定选饱满点、鲜红点的，看起来比较新鲜，卖相也较好。”市民罗女士对记者说。在采访中不少市民表示，干瘪的枸杞看起来不新鲜，而且价格也比鲜红饱满的枸杞价格低，为了买到正宗无硫磺熏制的枸杞，他们宁愿出多点钱。据市区进贤门大道一超市工作人员小王介绍，一般鲜红饱满卖相好的枸杞虽然价格高些，但却受市民的普遍欢迎。

医生提醒，市民挑选枸杞时，千万不要“好色”。天然的枸杞在生长时由于光照等因素的影响，颜色的分布并不均匀，而且经过晒制以后，颜色呈暗红色。如果经过过量硫磺熏制，颜色会特别鲜艳漂亮，而且没有色差，红得均匀卖相好。医生还提醒，除了枸杞之外，贝母、山药、银耳、菇类、菊花等色泽鲜亮的食品，也有可能是经过硫磺熏制，长期食用将损害肝脏。

不是所有枸杞都产自宁夏中宁！

宁夏枸杞是唯一进入中国药典的品种！

枸杞越大越好？？枸杞甜了才好？？你要是这么认为，那就错了！试想中药为什么苦？那是因为没有一味中药含糖份高。我们食用枸杞就是为了养生，没有药性的枸杞，不如不用。

简单四步轻松辨别枸杞！

一、手感：

正宗的中宁枸杞因为含糖量低，因此不容易发粘，我国南部地区尤其是5-9月份湿度较大，非中宁的枸杞都会产生粘黏的状况，一块一块的粘在一起。

个别地区的枸杞由于糖份含量过高，例如青海的枸杞，在晾晒的时候必须使用硫磺先熏蒸，否则糖份会氧化发黑。

中宁枸杞由于糖份低，会有90%以上的上浮率，而非中宁的枸杞由于糖份高质量就大，泡水下沉很多，现在网上卖的枸杞都是以非中宁枸杞为主，个别人会掺杂一点中宁枸杞，但是无论如何达不到90%的上浮率哦！

二、口感：

没有一点苦涩，甜蜜便不是真的甜蜜。如果你是行家，你可以细细品尝中宁和青海的枸杞，入口就很甜，那一定不是中宁的枸杞，中宁枸杞入口没有甜味，咀嚼几下才会出淡淡的甜味，而且枸杞味道很浓，后期会有苦涩的感觉。有些人认为枸杞甜才好，那真是大错特错了，要吃甜还不如吃葡萄干呢，何必花钱买枸杞，求养生呢。

三、外观：

这里要特别说明哦，中宁的枸杞是不可能有很大颗粒的，最大就220粒/50g，而且价格不菲！再大就不可能是中宁枸杞了！

淘宝网上有大量销售非中宁的枸杞，都以个大吸引眼球！大家一定要谨防上当受骗哦。宁夏中宁枸杞两端白色果脐明显。

四、闻味：

宁夏枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞基本没有。

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