宁夏是枸杞原产地,栽培枸杞至今已有500多年的历史了。而中宁枸杞则是宁夏枸杞中之上品,中宁枸杞之所以名甲天下。因为好品质,深受人们追捧,避免不了市面上很多假货的出现,那么作为消费者的我们,如何减少自己上当呢?就是学会辨别。
中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品质超群,中宁枸杞干果含水量在12—13%之间,包装不宜结块,若是挤压成块,失压后能自动松散。二是清水试沉。
第一步,抓一把枸杞,捏一捏,正宗的宁夏枸杞颗粒干爽不结块。如果是甘肃或者是内蒙古的话,含糖量比较多,捏起来,大部分都出现结块现象。
第二步看白蒂,正常情况下枸杞没有熏蒸过,白蒂是清晰可见。如果是硫磺熏制的,抓一把,几乎没有出现白蒂。
第三步,正常情况下,用枸杞泡水的话,呈现的是橘红色或者是橘黄色,水是透明的。非宁夏或者是硫磺熏制的枸杞,泡水浑浊,不透明。
如果满足以上特点的话,就是正宗宁夏中宁枸杞,相反则不是。
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