大米是全世界一半以上人口的最重要的主食，很多家庭每天都至少有一顿饭以米饭为主食。

看似单调简单的大米，其实也有很高的营养价值。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

世界上各个地方种的大米品种品相味道各有不同，那么哪里的大米最受欢迎呢？当然是：

泰国以其大米品种的多样性而闻名世界，其品种数量多达数万种，其中最为出名的一个品种当属泰国茉莉香米了。

它修长而纤细的米粒洁白得像朵茉莉花，它自然的香味让人想起了茉莉叶的味道，大米煮熟后的口感软嫩可口。这一切都诠释了为什么泰国茉莉香米能够成为世界消费者首选的原因。

由于泰国茉莉香米富含大量人体所需的营养物质，包括维生素和矿物质等，因此对人体的健康有着诸多益处。此外，它还是无麸质饰品，给麸质不耐受的人提供了一个不错的选择。

泰国茉莉香米含有浓浓的米香味，促进食欲，分解较快，有利于宝宝老年人等肠胃不好的人食用，更是备受养生人士喜爱。

泰国大米标准是目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准中最为规范和详尽的。严谨的大米标准对泰国大米的出口质量起到了保护作用，也是泰国大米畅销世界的通行证。

正宗的泰国茉莉香米包装袋上，应该含有泰国外贸部对符合标准的HomMaliRice（泰国茉莉香米）颁发的原产地绿色标志。

由政府授权允许出口米商在包装袋上标示泰国茉莉香米标志：绿色圆形底盘上有金色谷粒和稻穗，写有泰文“泰国茉莉香米”，周围环绕

THAIHOMMALIRICE/ORIGINATEDINTHAILAND/DEPARTMENTOFFOREIGNTRADE。

香米：香米有一股清新的香味，白米没有

外观：香米为细长型，米色晶莹剔透，胚芽没有白点

口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，白米更散硬

1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）

2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

3、煮熟后的米饭口感绵软，香气十足。

用泰国米来制作炒饭也不错，因为泰国米含水量低，炒饭过程中不会有太多水分溢出，可以保持饭粒的完整程度，入口干香。

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制作|R&Y

图片|客户提供

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