大肠很多人都爱吃

红烧肥肠、肥肠米线

在不少饭店里

肠肺汤、肥肠煲也都是主打菜

大家在买大肠的时候

是不是会选择卖相光鲜

看起来比较肥厚的那种呢？

如果你真的是这样

那很有可能已经中招了！

大肠在水里浸泡，随便洗洗就变白？

记者来到了苏州一家大型农贸批发市场，那里有不少出售猪大肠的摊位。没洗的大肠十五块五毛一斤，洗过的大肠十七块钱一斤。

摊主告诉记者，不少超市、菜场和餐饮店都会来他这里进货，一般都直接进洗过的减油大肠，记者发现

，和没洗过的大肠相比，洗过的大肠看起来更加肥厚，而且颜色也白了不少。

难道大肠只要随便洗洗就会变白？记者在另一个摊位上看到，一位摊主把大肠里的杂质清理干净后放在一个塑料方桶里浸泡，

没一会儿，原本还带着血丝的大肠竟然迅速变白。

屠宰场深夜大批量加工大肠

记者四处打听了解到，真正大批量加工大肠的地方，是一个屠宰场。

深夜十一点半，记者来到了摊主所说的屠宰场，发现那里灯火通明，

屠宰场的周边遍布着不少猪内脏的加工点，猪大肠就在这里进行粗加工。

工人们先把堆在地上的大肠进行简单的挑选，然后装入蓝色的塑料筐，这些大肠颜色鲜红，毫无质感，直到进入下一个加工点进行清洗。

记者跟着老板来到另外一个加工点，

一个门面房里面设备齐全，地上还有一盆正在漂洗的大肠。

老板说，

大部分客户都喜欢买颜色偏白的大肠，而且还要看起来肥厚，这种卖相的大肠才会卖的好。

但是不可能所有的大肠都能达到这个标准，因此后期加工漂洗就有讲究了——

只要在浸泡大肠的水里稍微加一点双氧水，大肠立马变得又白又肥！

老板给记者演示了一下，大肠遇到了双氧水，

就像发生了化学反应，立马泛起浓烈的白沫。

大概浸泡了十分钟，老板把大肠倒了出来，然后用清水冲洗一下，大肠明显变得又白又肥。

事件一经曝光，姑苏区市场监督管理局与友新派出所民警立刻进行联合行动，凌晨展开突击检查。

除了被双氧水浸泡过的大肠

我们的餐桌上，还有多少添加剂？

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◇本文来源：传真特工

◇编辑：传真暖心哥

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