立秋一到，就加入到了许许多多水果成熟的时节，好比如我们大家都很喜欢吃的酸酸甜甜的石榴。红彤彤的石榴意味着着吉祥如意，而且石榴的营养也是十分的丰富，女孩子还可以多吃一点石榴，针对于自身的皮肤也是非常的好的。除直接还可以食用之外，石榴还可制作成石榴汁，喝起来口感酸甜可口，广受我们大家的喜爱，无论是水果店或是其他商场里面都可以看到石榴的身影。

但很多小伙伴在挑选石榴的时候，都会遇到这样的情况，就是小伙伴们认为石榴只要是看起来红色肯定很不错，肯定是甜的，然而等到买回去打开吃起来才发现这石榴不仅甜，而且还很酸涩，要么是里面还没成熟，买这种真的感觉很不划算。毕竟，石榴的果实被包裹在厚厚的果皮里边，完全没办法看出里边是否已经成熟了，直到买回家才发现不甜或是还没有成熟。接下来菜卫卫给小伙伴们分享几个挑选味甜多汁的石榴的小技巧，石榴不是越红越好，学会菜卫卫的这几个小技巧，保证小伙伴们买到的石榴个个都是味甜多汁，喜欢的小伙伴们赶紧跟菜卫卫一起来学习吧！

选购味甜多汁的石榴的小技巧：

第一个、看石榴的形状外观

我们小伙伴们在选购石榴的那时候，最好不要选购那一些看上去特别圆的石榴，我们大家应当挑选那一些外观长相看上去有点方形的石榴，并且还需要有棱有角的，这是因为圆形的石榴通常情况下果皮是相对比较厚，而外观有一些棱角的石榴，口感会更加的清甜，并且果皮也是要薄一些。

第二个、看石榴的底端的形状

我们在选购石榴的那时候，也得看看的石榴底端会有个菊花状的裂纹，也就是石榴的花苞。通常来说只要是石榴完全成熟那样这个部位的裂纹会裂开，这样的石榴吃起来才会肉饱多汁，并且越成熟的石榴越这个裂纹会越开，因此买石榴的小伙伴们看到这样的石榴一定要买下来。要是看到这个裂纹没有裂开或是只有稍微的裂开的情况下，建议小伙伴们不要购买，这是因为这样的石榴往往相对比较青涩，让人们很难下咽。

第三个、看石榴的颜色

在我们的市面上最常见的石榴皮的颜色分别有青、红、黄等等，许多小伙伴们认为越红的石榴会越甜，实际上就是一种误解。石榴有很多种类，不一样的种类有不一样的口感。一般来说，果皮为红色的石榴是暴露在阳光下，并且接受了充足的太阳光的照射，呈现出表皮是红色的，但是在这里面果肉的口感就相对来说有点酸。表皮是黄色的石榴，通常是因为没有足够的阳光来照射造成的，但是里面的果实是玛瑙红色的。表皮为绿色的石榴尝起来也是没有那么甜。因此通常来说果皮黄色的石榴会比果皮为红色的石榴口感更加的甜并且更加的好吃。

第四个、掂一掂石榴的重量

在前几天写如何选购水蜜桃的文章里也写到这个方法，感兴趣的小伙伴们不妨也在那篇写选购水蜜桃的文章看看。我们在选购石榴的那时候，还可以拿出两个相同大小的石榴，将其放到手里掂一下，重的那一个相对来说水分比较多，多汁口感好，也说明这个石榴相对相对比较新鲜的一点。因此当我们大家在选购石榴的的那时候挑选偏重的那一个。

第五个、捏捏石榴的果皮是否有硬度

成熟了的石榴，还可以用手去捏捏果皮感受一下石榴的硬度。如果是新鲜的成熟的石榴通常捏下去便会有硬度的饱实感，当小伙伴们捏果皮的那时候感觉果实里边软软的，这个时候小伙伴们可能就要小心了。这是因为这种石榴也许不是新鲜的的，再看看果皮外表是否有划痕，如果石榴皮肤平滑，那样就是非常新鲜的的石榴，石榴皮肤很粗糙，不光滑，甚至于是黑斑，表示石榴被摘下来的时间已经很久。

#石榴#

以上5个小技巧就是我们选购石榴的方法了，希望菜卫卫这几个小技巧能帮助到小伙伴们，在最后讲一下下如何给石榴去皮小技巧：

先在石榴的顶端纵切一刀，除掉顶端，沿着顶端的白色膈膜从头部到底端在侧边划几刀，从顶端就可以轻轻松松的将石榴给掰开了，撕下膈膜就可以完全的剥出石榴籽啦！

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