开门七件事，柴米油盐酱醋茶，饮食的重要性毋庸置疑。食用油更是百姓餐桌必不可少的营养品，它不仅能为菜肴增色添香，更重要的是它富含人体所需的脂肪酸，还能软化食物纤维，预防胆结石。

在中科院推荐的中国居民膳食宝塔中，每个人每天的食用油摄入量以25-30克为宜，约为全日摄取营养物总量的1/40，可见选择优质食用油的重要性。

人靠衣装马靠鞍，美味全凭油来添，不管是满汉全席，还是家常小炒，一款好油都是大前提。那么我们该如何选择食用油呢？

依据有关研究报告，米皮和胚芽占稻米总重量的7%—8%，却集中了60%多的稻谷天然精华，对人的膳食平衡具有举足轻重的影响，被联合国粮农组织称为“未被充分利用、发掘的天然营养源”。而由稻米的米皮和胚芽提炼出的稻米油，其保健功能早已引起高度重视。

稻米油，是世界卫生组织（WHO）推荐的三大健康油之一，具有极高的营养价值，可谓弥足珍贵，被世界营养学家公认为“油中黄金”。

中国国家发改委公共营养发展中心已认定稻米油为“国家营养健康倡导产品”。经专家证实，稻米油具有改善、预防心血管病和糖尿病的作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效，比橄榄油拥有更加均衡的营养比例。

正因如此，从前在我国鲜为人知的稻米油开始备受关注。

而选择何种油，看似是一个很小的购物决策，实则反映出一个国家国民的健康管理意识，以及对生活品质的追求。

然而，由于制油原料难以收集、特性不稳定等原因，一直以来我国稻米油的开发受到了很大限制。中国作为世界上最大的水稻生产国和消费国，由于稻米产业文化和科技化程度低，因此稻米油的普及比较滞后，未能全面走上百姓餐桌。如何突破这一技术瓶颈，无数的中国粮油人多年来牵挂着。

湖北省现代农业有限公司，湖北省粮油集团控股企业，自成立以来就瞄准稻米全产业链开发，专注稻米油行业10余年，从零突破，先后获得国际先进水平成果认定2项，获得“米糠毛油提取谷维素装置”等实用新型技术专利35项，

3次荣获湖北省级科技进步一等奖

，先后被授予全国唯一的“稻米油系列国家标准验证联合实验室”和“稻米油国家标准制修订基地”，

是中国稻米油行业标准制定参与者

现代农业公司凭一己之力，助随县摘得“中国稻米油之乡”美誉。

“由一颗谷到一粒米、一滴油、一片药，是公司向‘高精尖’转型的大方向，从精炼油脂的附产品中提取药用原料并制成药品，是公司跨界转型的关键一环。”作为中国稻米油行业科技创新的先行者，湖北省现代农业有限公司未曾停止过在水稻循环经济方面的探索，也赢得了国际的高度认可。

2019年6月，第六届国际稻米油科学技术大会在广州召开，会议现场颁发“稻米油国际现代科技创新金奖”。大奖根据生产规模、食品安全、品质控制等十余项指标对各国稻米油生产企业进行严苛评选，由中日印泰越等国的权威专家学者组成的评选委员会专业鉴定、投票，该奖项由来自湖北省粮油集团旗下的湖北省现代农业有限公司夺得。

湖北省粮油集团党委书记、董事长万卫东（主席台右一）

出席第六届国际稻米油科学技术大会

这一奖项堪称稻米油界的“诺贝尔”，意义非凡，它代表着国际上对企业的工艺、创新和品质的高度认可，同时也是对行业表率的重量级的褒奖。

不与粮田争地盘，米中自有黄金油。

现代农业公司稻米油全年产量2.5万吨，可满足约83万三口之家全年食用（相当于三个县）。

中国是稻米生产大国，如果合理利用资源，每年可生产230多万吨稻米油，使食用油自给率提高5%~10%，这不仅可有效缓解我国的粮油安全问题，还能为国人的营养和健康添砖加瓦。

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素材来源：湖北省现代农业有限公司、网络资料

责任编辑：集团综合办公室

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