芝麻南瓜糯米饼

南瓜500克、糯米粉300克、白糖50克、白芝麻、食用油

1、南瓜洗净去皮切片后隔水蒸熟，然后用勺子捣成南瓜泥。

2、将糯米粉，白糖混合，把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团。

3、然后将大的面团分成均匀的小份，取一小份搓成圆形再压扁型，粘上白芝麻。（可以将所有小面团都这样做好备用）

4、煎锅放适量食用油，把粘好芝麻的南瓜饼放进去煎，（中小火煎制）煎至两面金黄即可出锅装盘。

糯米油糕

糯米粉350克，红豆沙馅，热开水，食用油，糖

将糯米粉放在一个大的无水的和面盆里，缓缓的分次倒入热开水，用筷子将糯米粉与开水充分的拌匀，成小的疙瘩状面团。（如果喜欢比较甜的话，可以在这个过程中加入适量的糖）

取一个大盘子，在盘子上均匀涂一层油，然后将拌好的面团，均匀的铺在盘子上。（用手按压一下尽量按成厚度不超过2CM的面饼）

然后将装有面团的盘子放入蒸锅盖上锅盖，隔水大火蒸制十分钟左右。使糯米面团充分熟透。

将蒸熟的糯米面团趁热倒在刚才和面的盆里，在热的糯米面团上淋入适量的食用油，趁热用手将面团与食用油揉匀（刚开始很烫，应该用勺子搅拌，等不烫手后再用手揉），至面团光滑。

取一大小合适的面团，用两只手将面团稍微揉一下，压扁成一圆剂子，在剂子上放适量的红豆沙馅，像包包子一样将馅包好封口，然后用手压一下整成糕坯。

锅内放油，烧热至七八成热，往油锅内放入糕坯，炸至油糕表面起小泡，两面呈金黄色捞出即可食用。

艾香糯米糕

糯米粉400克，艾叶200克，白砂糖300克，花生油2克

1、新鲜艾叶200克（这个市场卖的不多，可以自己去田边，路边采集，到处长的都有，选择比价鲜嫩的），洗净切碎，加水放进搅拌机里打成汁沫，过滤去除艾叶渣得到艾叶汁，取300克艾叶汁。

2、300克白砂糖放进艾叶汁里上火煮到融化后放凉。

3、400克糯米粉放进容器里，把放凉后的糖水艾叶汁倒入糯米粉里，取勺搅拌，至糖水与糯米粉充分融合就行，整个过程只需几分钟，毫不费力。

4、取一漂亮容器，在容器内轻抹一层花生油防沾，将搅拌好的粉全部倒入容器内。

5、然后放入蒸锅里隔水蒸50分钟后，取出自然冷却后放入冰箱冷藏。冷藏6~8小时后可将艾香糯米糕脱模取出。切成块就可以吃了。

红糖糯米糍粑

红糖100克，糯米粉400克

红糖加大半碗开水冲开备用。

糯米粉加水揉成面团。把面团分小份，做成小饼备用。

平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎，待两面煎成金黄色。把冲好的红糖水倒入锅中，然后翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁。

等糯米粑变软，就可以装盘了开吃。

芝麻糯米球

白芝麻100克，豆沙200克，白糖150克，玉米粉100克，糯米粉400克，油少许

玉米粉加半杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、白糖、油、及清水适量扮揉成面团，放一旁醒面。

将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻，再用手稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。

将锅内倒入适量的食用油，把做好的芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。

紫薯糯米饼

紫薯140克，糯米粉70克，糖10克，白芝麻适量，热水适量

1、将紫薯洗净切片，放入蒸锅中隔水蒸熟，装入容器中，趁热用勺子将紫薯压成泥备用。

2、在压成泥的紫薯中加入糯米粉，再加入适量开水和糖和成面团。

3、然后将大面团分成八份，揉圆按扁后，沾上白芝麻，两面都沾匀，用手轻轻压一下。

4、电饼铛刷薄油预热，放入做好的饼，烙至上色饼熟软即可盛出开吃。

这6款糯米粉做的小吃，你吃过几款呢？你会做几款？收好不谢哦！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。