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的图文挑选方法

番石榴的应季月份

、2月、3

、10月、11

、12月

看颜色

果皮过于青绿的熟度不够，会有涩味，应选择浅绿色，且呈现出淡淡的黄白色，这样的番石榴熟度高、口感适中；如果喜欢口感软的番石榴，可选择颜色更黄一点的。不管哪一种，果皮颜色都要均匀，且充满光泽感。

看果皮

番石榴的表皮有皱纹、凹凸起伏明显者为佳，这代表其果肉多、籽少；如果表面平滑，代表甜度低。

看果脐

番石榴底部的果脐开口处微开者为佳，如果太开代表过熟，肉质软；太紧代表熟度不够，味道酸涩不易入口。

成熟的番石榴，香味浓郁，未熟的番石榴则没有明显香味。

弹一弹

用手指轻弹番石榴的表面，声音清脆者为佳。

掂重量

用手拿起番石榴，沉甸甸的代表果肉扎实水分饱满；如果重量感不够，代表过熟、过软或水份流失严重。

1、先使用清水将番石榴冲洗一下。

2、将番石榴放入淡盐水中浸泡5分钟。

3、最后使用清水冲洗干净。

番石榴易软熟，不好存放，买回家的番石榴如果没有马上吃，应带着蔬果套直接放进冰箱冷藏。

没有蔬果套的应先放进塑料袋并绑紧后再冷藏。

番石榴放于室温下会持续熟成、肉质就会变软，因此喜欢口感软的番石榴者可常温下保存。

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

美容养颜

番石榴有抗氧化的作用，能有效抵抗紫外线对皮肤的侵害，可以美白肌肤、抑制色斑的生成，女士们可以将食用它作为一个美容的方法。

降血糖

番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。

润肠通便

番石榴中含有丰富的果胶和膳食纤维，这两种物质都可以有效的促进肠胃的蠕动，将体内的毒素排出，对我们的身体是非常健康的。

抑菌消炎

番石榴还具有抑菌的功效，所以有一定的消炎作用。

清热解毒

番石榴不仅可以解毒清热，还可以明目消肿。预防感冒可以吃一些番石榴，另外，容易咳嗽和喉咙不太舒服的也可以吃一些。

番石榴含有丰富的矿物质及维生素，比如维生素C、铁、钙、磷等，可以起到很好的解酒的作用。

1、番石榴本身就是不好消化的，特别是番石榴里面的籽就更不容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。

2、番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘，所以说吃番石榴的时候就要小心禁忌才行，而且从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。

原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。

芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴

小调查

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