下面就教大家挑选菠菜的几个小妙招，让你选购最鲜嫩营养的好菠菜。

妙招一：看植株；我们在购买菠菜的时候，可以先拿起来一颗菠菜看一下整体的情况，如果菠菜的整株都比较健壮水灵，而且菠菜叶都是比较挺拨的，没有被折断或是菜叶有损伤的，这种菠菜普遍都是比较好的菠菜，还有就是我们可以看一下菜苔，我们在挑选的时候一定不要挑那种抽苔的开花的菠菜，那种菠菜通常都太老了，吃起来纤维很多，而且口感太差了，挑的时候要注意这一点，还有就是尽量我们从里到外都翻一下菠菜的叶子，有些菠菜的菜心可能会有烂掉的情况，这点也要注意。

妙招二；看外形；一颗好的菠菜，菜叶都是非常的浓绿，而且色泽均匀，菠菜还有一个比较显著的点就是它的根部是红色的，在有些地区，菠菜又叫赤根菜，就是因此而得名，这样的菠菜通常都是比较新鲜的，吃起来口感非常的好，如果菠菜叶有虫眼，或者黄叶，那这颗菠菜就是品质较差的，把黄叶和虫眼的菜叶去掉基本就没剩下多少可以吃的菠菜叶了，所以在购买的时候也要看好这一点，尽量选购菠菜叶都是绿色的，这样的菠菜才更美味。

妙招三；掐一掐；我们在购买菠菜的时候，可以掐一掐菠菜的菜梆，通常新鲜的菠菜梆掐一下，会很容易被掐动，而且掐动菠菜的声音非常的清脆，而且用指甲在上面轻轻一划也能留下痕迹，这样的菠菜通常都是比较水灵而且新鲜的菠菜，吃起来也比较爽口，如果掐菜梆的时候非常难的掐动，而且菜梆上会连着一些丝的话，那这样的菠菜就是比较老的了，吃起来口感很差，而且水分也不如嫩菠菜好，大家在购买的时候可以尝试一下，非常简单的就能区别出来。那么以上就是挑选菠菜的3个小妙招，如果你也喜欢吃菠菜，赶快学习一下吧。

吃素一天

环保一天

慈悲一天

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。