在宝宝的生命初期，「奶」无疑扮演了一个十分重要的角色，是宝宝每日主要的营养来源~

你知道吗，每个年龄段对奶制品摄入量都有不同的标准哦。

很多家长会给孩子选择奶酪零食来充当宝宝的营养补充，毕竟奶酪含有大量的蛋白质和钙质，但是市面上的奶酪多种多样，也不全都适合我们的宝宝。

今天奶茶妈就来专门展开讲讲：

怎么挑选适合儿童吃的奶酪吧！

儿童奶酪的标准

奶酪的英文是“cheese”，它还有很多别名，例如：

乳酪、干酪、芝士、起司、起士，名称五花八门，听上去觉得傻傻分不清，其实都是一回事~

目前可以在超市里买回家直接吃的奶酪，可以分为两种：

「天然奶酪」和「再制奶酪

天然奶酪

是用动物奶（多为牛奶）加入不同的培养菌和凝乳酶进行发酵后的产物。

再制奶酪

是以天然奶酪为原料，再加入水、添加剂及其它奶类原料制成的。目前

市场上多数「儿童奶酪」都是再制奶

许多天然奶酪气味强烈，即使成年人也未必习惯，并

不适合作为零食

来单独食用。

而再制奶酪由于加入了调味料，可以做出比天然奶酪更丰富的风味。

而且它的

延展性

更好，能做成宝宝喜欢的造型，质地也更软滑，容易入口，所以当然更受宝宝们喜爱咯！

再制奶酪是否安全

我们要知道一个食品行业“潜规则”：

能写在产品配料表里的添加剂都是符合食品安全标准允许使用的

有关部门对于使用的原则也有明确的规定，因此能够生产并且上市的再制奶酪都经过了必要的质量检验，不必过于担心。

如何选择奶酪

奶酪是牛奶营养的精华，而且特别适合儿童吸收，最适合用来补充钙质和蛋白质。

对于儿童来说，在补充营养的同时要避免摄入过多的盐分和脂肪，因此奶酪中脂肪和钠的含量不宜过高。

有4大营养指标对儿童奶酪来说非常关键，分别是：

蛋白质、脂肪、钙、钠

蛋白质

奶酪是牛奶的浓缩，因此蛋白质含量理应远高于牛奶（3.4g）。

奶酪之所以有浓郁的香味，就源于富含大量的脂肪，虽然有一部分是有益脂肪，不过对于有肥胖风险的宝宝来说还是要注意这一指标。

对于体型标准或偏瘦的宝宝，无需纠结于脂肪含量这一项；但

对于医生明确提醒要控制体重的胖宝宝来说，还是尽量选择低热量低脂的奶酪吧。

纳含量

由于食盐是奶酪制作过程中的必需品，因此奶酪确实属于高钠食品了。

不管是天然还是再制，钠含量都普遍比较高，远远高于纯牛奶的钠含量58mg。

根据《中国居民膳食指南》：

1岁以下的宝宝，

婴儿每天需要的钠不到400mg（相当于1g食盐），而母乳或配方奶中的钠就能满足一天所需，所以

不建议1岁以下宝宝饮食加盐，含盐的奶酪也不能吃。

1-3岁的宝宝，

每天需要700mg钠（相当于1.8g食盐）。因为宝宝吃的主食中都含有钠，所以三岁以下的宝宝只能吃一些钠含量比较低的奶酪。

4-6岁的孩子

每天大约需要900mg的钠（相当于2.3g食盐），除了食物本身提供的钠，孩子一天摄取的食盐总体不应超过2克。所以

这时候孩子就可以吃一些偏咸味的奶酪了，再制奶酪也可以尝试了

奶酪的保存方法

大部分奶酪需要冷藏，一般

保质期从几天到十几周

不等。

有一部分

再制奶酪一般可以存放久一点

，而且不一定需要冷藏。

需要冷藏的奶酪应存放在冰箱，最好包裹在金属萡纸或者蜡纸里。

不要使用保鲜膜，

因为奶酪的脂肪可能会溶解保鲜膜中的化学物质，导致奶酪沾染上化学物质。

奶茶妈友情提醒，我国针对「儿童奶酪」尚无相关的食品安全标准，而且市场上的

「儿童奶酪」只是厂家自行标注

的，不是家长为孩子购买奶酪的唯一选择，所以我们的眼睛要擦亮啦。

奶酪虽好，但要适度，我们要为孩子们的健康成长严格把关哦！

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