《本草注》说：“萱草味甘，令人好欢，乐而忘忧”，故世称忘忧草。

这么美的名字，它到底是何方神圣？

黄花菜嘛！

是的，您可没看错，黄花菜就是萱草，它还有别的名字——金针菜、忘忧草。

苏东坡曾赋曰：“萱草虽微花，孤秀能自拔。亭亭乱叶中，一一芳心插”，东坡居士所言“芳心”，就是母亲的爱心，这也是黄花菜作为中国“母亲花”的来由。

黄花菜性味甘凉，有消炎止血、清热利湿、消食、明目、安神等功效，习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只取黄花萱草的花蕾。

黄花以自己独特的美味，为咱的餐桌增色不少！

然而……

目前市场上销售的很多黄花菜为了使其色泽光鲜，都使用了漂白剂。

对于这种问题，

绿色食品在添加剂使用准则中做了明确的规定

呢，所以

咱可以放心选购

，先来一起看看

绿色食品中对于黄花菜的标准

绿色食品添加剂使用准则中规定在加工中禁用硫磺直接熏蒸食品。

实际上，

黄花菜加工时完全可以不使用任何漂白剂

，这样的黄花菜虽然颜色会偏暗、缺少光泽，但

不用漂白剂对产品的口味没有太大影响，且安全性更高。

绿色食品企业生产的黄花菜严格按照绿色食品标准进行，昌顺黄花菜，欣悦黄山黄花菜，都是市面上备受百姓好评的黄花菜品牌呢！

以后选购黄花菜要认准绿色食品标志哦，小小绿标不仅能给您增添一道优质的餐桌美味，还能给您的健康带来最放心的保障呢！

中国绿色食品发展中心微信公众号为全国绿色食品获证企业提供公益宣传，欢迎提供文字图片等相关材料。

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