在生活中可能有一些人喜欢吃鱿鱼，鱿鱼营养价值很高，是名贵的海鲜产品。鱿鱼富含很多的蛋白质，钙等，并含有丰富的微量元素。虽然说鱿鱼营养价值很高，鱿鱼的吃法和做法也很多，但是在挑选鱿鱼的同时，我们该如何辨别新鲜优质的鱿鱼呢？下面就教大家4种挑选鱿鱼的方法，值得尝试下。

方法一：看表皮。首先我们在挑选鱿鱼的同时，要观察鱿鱼的表皮，如果说我们发现鱿鱼的表皮光亮，用手压一下，感觉有弹性。鱿鱼的肉质也比较紧实，说明这样的鱿鱼是新鲜的，如果用手指按下一下鱿鱼的外皮，发现鱿鱼表皮也没有弹性，说明这样的鱿鱼质量很差。

方法二：看体型。挑选鱿鱼的时候，我们首先第一眼就是观看鱿鱼的体型，如果说鱿鱼的体型完整，再看看鱿鱼的头部，胃部，胡须等是否完整越完整，说明越是完整的鱿鱼质量越好。

方法三：闻气味。在挑选鱿鱼的时候，我们先要用鼻子闻一闻鱿鱼的味道，如果说闻到鱿鱼身体上散发出一股臭味，或者说一股刺鼻的污染味道，说明这个鱿鱼已经坏掉，可能变质，不要购买这样的鱿鱼，好的鱿鱼闻起来应该是一个正常的海腥味道。

方法四：选时间。在购买鱿鱼的时候，建议大家尽量选择早晨去购买，因为早晨鱿鱼商贩都是刚从海边购买进货来新鲜的鱿鱼，如果中午和下午去购买鱿鱼，那么可能有些鱿鱼身体出现问题，因为放置时间太长，鱿鱼已经变质了。

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