酒的种类很多，按酿酒原料、酿造工艺和产地就可以分出很多类目。

广义上的洋酒是指进口酒类的总称

它包括白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky或Whiskey）、伏特加（Vodka）、朗姆（Rum）等高度蒸馏酒，以及红葡萄酒等果酒。

那今天小编来聊聊红酒与洋酒的区别...

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红酒与洋酒

从字面意思上来讲，红酒是属于洋酒的。

它们之间没有区别，是从属关系。

清末开始，我们中国人就喜欢把外来的事物，都加上一个“洋”字，以示与本国的区别。

洋文、洋灯、洋蜡烛、洋人、洋货、洋油、洋葱头等等

有些词语至今还在用，比如洋服、洋气等。

洋酒，也是如此，这个词语已经使用了一百多年，到现在还有特定的意思。

除了中国本土生产的酒精饮料，所有的进口酒类，包括啤酒、葡萄酒、威士忌、白兰地、伏特加等，都是洋酒。

从这点上来说，红酒与洋酒是包含与被包含的关系，没区别啊！

但一百多年来，红酒（葡萄酒）异军突起，逐渐成为一个单品，与洋酒脱离开来。

于是，现代中国人的语言习惯和语境中，慢慢演变成，红酒就是红酒，洋酒就是洋酒，两者之间有了明显的划分

酿造方式的不同

红酒（葡萄酒）是属于酿造酒，洋酒（烈酒）是蒸馏酒。

红酒的酿造，简单的来说，就是将葡萄与酵母放在一个容器里，酵母将葡萄中的糖分，一部分转化为酒精，得到的产物。

而洋酒，比如威士忌，是将大麦芽加热水后发酵，然后进行蒸馏，取得的酒液。

白兰地的酿造方式，又是将葡萄酒两次蒸馏后，获取到的液体。伏特加也是一样，在土豆、谷物发酵过后蒸馏而成。

蒸馏意思，类似于水壶烧水收集水蒸气，洋酒酿造时的“蒸馏”，则是收集酒精蒸气。

同时，红酒的原料，全部是葡萄，洋酒的原料五花八门，大麦、小麦、土豆、葡萄、玉米等，每种洋酒还都有各自特定的几种原料

场合的不同

你也可以结合当时的餐桌场景，来解释红酒与洋酒的不同。

“红酒（葡萄酒），常常出现在餐厅、酒店”

“而洋酒，常见于酒吧、夜场这些地方”

不管是高档的商务宴请，还是平时朋友聚会，餐桌上喝的一般都是红酒（葡萄酒），较少有中国人在饭局中是喝洋酒的。

红酒流行于饭局，也是这十年刚起来的，洋酒要成为应酬酒局的常客，估计还要再等十年吧！

洋酒，比如人头马XO、马爹利、轩尼诗这些白兰地，黑方、红方之类的威士忌，是酒吧、夜场的必备酒款。

一方面，酒吧、夜场需要高酒精度酒带给人刺激感，这样，来玩的人才会嗨。

另有一方面，调制鸡尾酒，需要用到这些洋酒，作为基酒，（鸡尾酒不是一种单独的酒，是各种洋酒调配而成的）。

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