炎炎夏日

让人不禁想起，

在国内每天下班之后

跟一群朋友坐在烧烤店

撸串喝扎啤的日子

现在我们达拉斯也有这样的好地方啦

【聚点串吧】

一个有酒有肉有朋友的地方

在烤串界江湖里品尝正宗东北味烧烤

这小日子过的真真太舒服了

喷香四溢的大肉串

还有夏日凉面

这才是东北烧烤店应有的样子！

让人有种吃吧喝吧，

都不用管的心情

挺适合下班后放松情绪

喝点小酒解压力的

白天也正常营业哦

北方人民爱烤串，“撸串儿，吹牛，灌扎啤”是吃货一族度过漫长夏日的三大法宝。

别看烤串儿源于民间，长在街头，做法粗糙，但其实这里面藏着不少学问与讲究。在达拉斯吃过的串儿店不少，能真正吃进心里的却没几个，聚点串吧，挺推荐的！

为了配合即将到来的夏季主题，聚点串吧推出了全新菜品。架不住美食的诱惑，我拉上了几位小伙伴一起，决定探个究竟。

冷锅串串

接下来，就是聚点串吧的重头戏——冷锅串串。这道颇具四川特色的菜品刚一登场，就惊艳四座。

串串的品种非常丰富，荤素搭配。有木耳，蘑菇，藕，鹌鹑蛋，亲亲肠，还有黄喉。各式菜色，任君挑选。

新鲜的食材在盛满了秘制调料的钵钵中侧躺，等待食客的宠幸。随手拿起一根串，扑鼻的香气早已让人食欲大开。

一口下去，不管是爽滑的木耳，酥脆的藕片，还是饱沾了汤汁的蘑菇和香肠，都是对嘴巴最棒的犒劳，一根串，一口酒，大快朵颐，岂不妙哉！

这里点名表扬一下冷锅串串里的黄喉。香脆弹牙，唇齿留香。来吃串串的小伙伴千万不要错过！

羊肉串

烧烤界的江湖，肉永远都是主角！这焦香冒油的大肉串让人眼前一亮，喷香四溢的味道真的是闻着就让人食指大动。

咬上一口，油脂四溢，肉香满满，咀嚼之后，那种游刃有余的口感，激发着你的味蕾，让你欲罢不能，停不下来！

咸淡适中的羊肉上面撒上颗粒饱满的孜然，嗯~~~天衣无缝的搭配真的是让人吃的舒畅！这时候应有一杯冰啤在手，那才叫完美！

烤羊蛋

“好吃莫过下三路，烧烤还需重口味。”话音未落，老板端上来了一盘硬菜，瞬间把我带回到大排档撸串的回忆之中。没错，就是这盘充斥着暗黑气质的烤羊蛋。

俗话说得好，老球嫩腰。对火候的把握是烤羊蛋的精髓。炭火炙烤下的羊腰，散发出动人的香气。

我自然不会放弃如此大快朵颐的机会，上手就拿了一串。外脆里嫩的口感，鲜香的滋味，辅以孜然的香气，着实惊艳。

烤肉筋

肉筋的质地比较有韧性，十分弹牙，加上炭火烧烤独有的烟火熏烤的香气，一口下去满口肉香。

要说这肉筋烤的好的烧烤店可真不多，喜欢吃肉筋的朋友们一定要来聚点串吧品尝一番，当真是好吃到流泪！

牛肉小串

去哪家烧烤店都得点上一把牛肉小串，为啥呢？就因为好吃呗！牛肉小串用的都是上等的牛肉，非常的嫩，而且超多汁，一点也不干。

调料也是很正的中国烧烤味。小串串吃起来没有负担，让人忍不住吃完了还想再点！

牛肉生串

没吃过生串的东北人不叫东北人，生串儿用的是上好的牛里脊肉，滑嫩是它独有的口感。

生串一般都是提前用香料煨过之后，只须在火上稍微烤一下，鲜红色的生肉串就做好啦。

其实呢，这生串和牛排差不多，这牛排不也是分几分熟么？所以老铁们，咱放心大胆的吃起来，绝对代开你烤串界的大门！

肉质软嫩的生串，保持了牛里脊原本的嫩滑鲜甜，蘸上一点陈醋和辣根，再来一点大蒜，正宗的吃法你可Get到了？

鸡胗小串

我和你讲，别看这鸡胗小串个头小，但是！这是实实在在的鸡胗！一点筋和其他油膜都没有，要去除鸡胗上那些油膜和筋，得花费不少功夫。

这精致的鸡胗当真是口感独特，爽脆弹牙，搭配老板的独家酱料，必须撸一串！

烤猪蹄

东北烧烤除了肉以外，必须还得来点骨头。烤猪蹄肯定是首选！猪蹄那种软糯的胶原蛋白在猛火烤制后散发出的诱人香味真的是让人食欲大开。

吃猪蹄那你不能在意形象，一定得啃起来，这猪蹄当真好吃，不仅表皮有味道，就连里面的肉啊筋啊，也早已入味。

吃过之后吮吸一下手指，再喝上一杯啤酒，哇塞~舒坦！

烤实蛋

这个烤实蛋咱们可要说道说道了，其实烤实蛋就是烤鸡蛋，香辣可口的调料配上外皮焦酥的鸡蛋，咬上一口那QQ的感觉，就好比那果冻一样，duang~duang~duang~味道超级好！

没有吃过的小伙伴OR咱东北那嘎达的朋友们，赶紧吃起来，绝对不会让你失望！

烤鸡脆骨

这道鸡脆骨的味道很特别，和别的串串不一样，不知是不是腌制的调料不同，吃起来有一种特别的鲜味。

脆骨部分很Q脆，肉肉部分也很鲜嫩，吃的时候就觉得好像搭配冰镇的啤酒呀！喜欢吃鸡脆骨的朋友一定不要错过这个哟~

烤鱼豆腐

外焦里嫩，香辣鲜美，保留了鱼豆腐本身的香味和Q弹的口感。而且店里很实惠，这鱼豆腐也太实在了，这么大一个，喜欢吃鱼豆腐的同学们可以一次吃个爽了。

烤猪皮

猪皮裹上秘制酱汁，入口粘糯的口感真的是超爱，回味无穷，软糯圆润，猪皮当中的胶原蛋白都已经烤出来了，所以才会这么好吃。

烤板筋

这串牛板筋真的就完全是记忆中的味道，酱汁很丰富，咸辣适中，吃起来劲道有嚼劲，很Q弹完全不觉得干，只觉得材料新鲜，味道很足，有种嘴馋时候吃小零食的Ffeel~

烤鸡心

聚点串吧的鸡心可不是一整个烤的，是切开之后变成片状，这口感要比整个鸡心要好很多。鸡心一丝腥味也没有，满嘴的肉香，可谓是鲜香四溢。

烤黄喉

请看！这么大一片的黄喉你可能见过？这可不是火锅店啊，这是烧烤店！爽脆弹牙的黄喉真的是人见人爱。辣椒香辣过瘾，酱汁鲜美入味，完美还原了国内大排档烧烤的味道，用料还更加讲究，真是逆天啦！

烤生蚝&烤扇贝

我要夸一下这里的烤生蚝和扇贝！其他店用的都是蒜蓉和粉丝，聚点串吧用的却是魔芋！！没错，就是口感超Q弹的魔芋，外加蒜蓉和辣根。

魔芋早已吸收了海鲜的鲜美，蒜蓉酱料又是恰到好处，配上辛辣的芥末。哇塞！这口感不要太丰富啊！

一定要一口全部吃下去，包括壳里的汤汁，这样才能品尝到最最最极致的鲜美！

烤亲亲肠

亲亲肠想必大家都会喜欢，聚点串吧的亲亲肠味道有点像腊肠，甜甜的，外皮烤的酥脆，吃起来有滋有味，要上一口那种肠衣酥脆破裂的口感真的是让人上瘾。

烤A菜&烤金针菇

吃了那么多肉类咱们来点烤蔬菜！烤蔬菜我长点的就是烤A菜和金针菇。A菜的清甜爽口配上老板的酱料那真真是没有谁能抵挡住这诱人的美味了。

金针菇真的是好大一份，看似很辣，但其实是微辣，只不过颜色浓重了一些。这金针菇本身的汁水在烧烤的时候与酱料融合在一起，更是让人吃了还想再来一份！

香辣鸡胗

和朋友一起来，碍于面子，嘴上说着你先尝尝，肚子却早已和它打了个招呼。爽滑弹牙的鸡胗，扑鼻的香气，辅以点缀的芝麻和香菜，放入口中的一瞬间，鸡胗的弹，花椒的麻，芝麻的香，在口中爆炸开来。

这道香辣鸡胗，作为开胃菜简直再好不过了。

锡纸烤鱼

炭火类的烧烤要到每天下午四点才开始供应，除了上面的套餐，中午需要解锁一些全新的午饭搭配啦，比如锡纸烤鱼配上白米饭！

聚点的烤鱼和川味烤鱼还是有所不同的，在锡纸包烤的时候，鱼肚里填料会放上一些柠檬，柠檬是去腥的神器，这样烤出来的鱼肉质鲜美。

锡纸盒里的汤汁带有一丝鲜甜，还充满了柠檬的果香味，有一种说不出的（好吃得）奇妙！

锡纸烤豆腐

有吃素执念的仙女，这款锡纸烤豆腐了解一下？老板说平常他会选择使用更加不容易散，更嫩一些的日本豆腐。

老板说他在研制这些菜品的时候，都只放少量的油，为的是让食材和配料本身的味道能够被释放出来，不会有油腻的感觉，整道菜的口感比较柔和，下饭Number1！

西塔蛋拌饭

聚点串吧的新菜“西塔蛋拌饭”自然是我的不二之选。分量十足的煎蛋，搭配调味过的米饭，香气四溢。

当然，吃法也很重要，吃之前要像吃热干面那样，把饭和鸡蛋拌匀咯，这样调料的鲜香和流黄的溏心煎蛋才能和米饭混合，这一口下去，回味无穷。

牛肉粉

这碗牛肉粉，有肥牛片，火腿肉，鹌鹑蛋，佐以爽口的青菜和爽滑的米线，一碗下去，一本满足。

牛肉粉的汤头不仅吸收了食材的鲜，也散发出诱人的香气。浸在汤里的米线更是为这碗麻辣烫作出了最棒的注脚。

夏天一碗酸甜爽口的凉面不仅开胃，还能消暑。特别是延边风味儿的东北凉面，那抹清亮的红油瞬间让你胃口大开，配上精心卤制的牛肉冷片和爽口的黄瓜丝，完美！

酸中带甜，甜中带辣，山胖的小伙伴来自辽宁，用实际行动对这款凉面给出了极高的评价：吸溜吸溜，全部吃光光！

煎饼果子

煎饼果子营养美味，而且快捷便利。一口咬下去，酱香浓郁，面皮有韧劲有嚼头，配上鸡蛋和葱花，配料是油条和香肠，更是增香提味！好吃！正宗！

麻辣烫

好家伙，这么一大碗麻辣烫着实有点惊到我了，老板你也太实在了吧，这配菜种类真的超丰富的。

现如今的麻辣烫都是那些骨汤啊什么的，聚点串吧家的麻辣烫当真是我大东北的口味。

喝上一口汤，麻辣鲜香，这才是麻辣烫正确的打开方式！所有食材都煮的非常入味，不软不硬，口感刚刚好，入口回味无穷，强推！

牛腩锅

这一份牛腩锅端上桌的时候都傻眼了，哪有这么大一份的牛腩锅啊！牛腩超入味的，就连筋的部位都那么的软嫩，真的是好吃极了。

这牛腩锅里还加入了洋葱提香，喝上一口牛腩汤，滋补养胃，超级赞！

羊杂汤

冬天就是要多吃羊肉来进补，话说这羊杂汤真的是太鲜了，奶白色的羊汤非常的浓郁，当里还有很多羊杂。

喝上一口这真的是鲜的眉毛都要掉了，这么一大碗汤好不吹嘘地说，我一个人干掉了一半，嗝~

老板在上羊汤的时候还会上配料，例如白胡椒粉和香菜，大家可以根据自己的喜好来添加调味料的比例。

凉菜类|

香辣牛板筋

聚点串吧除了烧烤和主食之外还有很多凉拌菜可供大家选择！

作为东北烧烤当仁不让的嘉宾，牛板筋自然是啤酒伴侣，夏季必备。板筋以其富有弹性纤维组织深受老饕食客们的欢迎。

聚点串吧的牛板筋，其貌不扬，但味道是实打实的棒。

不同于上一道鸡胗的麻辣，牛板筋的甜辣更是令我惊喜不已。这弹脆的口感，辅以嚼碎的芝麻香气，不仅仅是牙的诱惑，也是嘴和胃的狂欢。

凉拌小鱿鱼

这道凉拌小鱿鱼，口感酸酸甜甜，适合不能吃辣的朋友。鱿鱼弹牙爽口，青椒洋葱更是去腥解腻，最适合重整旗鼓，迎接新一轮的大战。

小葱拌豆腐

豆腐用的是老豆腐，虽然口感没有嫩豆腐那样滑，但是老豆腐比嫩豆腐香啊，而且更入味啊！小葱加上些许香油，然后和豆腐均匀搅拌，那叫一个有滋有味。

黄瓜金针菇

清爽的黄瓜，爽脆的金针菇，酸甜的口感，这真的是超级般配的。酸酸甜甜还带有微辣冰凉的口感，当真是抚平了烤肉的油腻气息，超解腻。

拌花菜

土豆丝、胡萝卜、木耳、黄瓜、花生、腐竹等搭配在一起，就是花菜！酸甜辣汇聚在一起，这真的是超级开胃的，再几口小酒，生活就是这么舒坦~

吃了这顿之后，

我已成为聚点串吧的串粉了，

东北老板的热情和豪爽做出了正宗东北味！

兄弟们，

是时候叫上你的队友一起来撸串了，

让酒和肉一起陪伴着我们度过这深夜，

致我们那过往的青春！

聚点串吧/FocusBBQ

联系电话：972-517-2222

商家地址：111WSpringCreekPkwySte130,Plano,TX75023

营业时间：Mon-Sun:2pm-3:00am

独家福利

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