脚踏食地·禁渔期的这几个月,去台州还能吃点啥 脚踏食地·禁渔期的这几个月,去台州还能吃点啥脚踏食地·禁渔期的这几个月,去台州还能吃点啥

脚踏食地·禁渔期的这几个月,去台州还能吃点啥

沙蒜豆面、东海带鱼、家烧鲳鱼、白水洋豆腐

是台州菜给我的最初印象,是新荣记给的

这次除了海鲜,我更期待那些有意思的美食

小吃,才是了解一座城市饮食文化的最好途径

它决定了当地人的口味和偏好

1、这里是姜和蛋的天下

2、同样的名字,却在台州赋予不一样的味道

3、那些,或许只有台州才有

4、海鲜,怎么也少不了

有一种食材经常出现在台州菜里,它可作汤、可翻炒、可榨汁,它就是“姜”。在台州,它被发挥到了极致

那么台州人为什么爱吃姜呢?

这与台州的地理位置和气候有关,台州依山面海,春、夏、秋季阴雨不断。这样的天气下人体内寒气过重,易生病,而“姜”具有驱寒温胃的功效,所以才会被台州人广泛运用到菜肴中

姜,多数选择的是当地产的细小的红里姜,加工成姜片和姜汁。姜片加水煮成姜汤,或加入红糖熬成姜茶,或烧成姜汤面,而鲜榨的姜汁,多半是用来炖蛋

先前只是台州妇女坐月子时调养身体的主食;还有坐月子期间,只要亲朋好友来家里,就用姜汤面招待他们。很多台州人都很喜欢姜的味道,出了台州你可能就很难找到卖姜汤面的店了。

这是家有争议的店,我也不知道怎么就认准了它

实际上隔壁还有个俞荷,也很有名

有争议反而是好事,树大才招风,有了警戒后,才会做得更好

走到这条街,就闻到了海鲜和姜混合的香味

38一碗,不便宜,但是内容,够实在

要是面再多一点,足够两个人分享

阿姨问麦面还是米面?

麦面应该就是传统的面,米面则类似米线

不过面的含水量,制作工艺,米的原材料都各不相同

台州米面两个产区:温岭新河米面适合汤面。临海小芝适合炒

还是米面好,散得开,还容易入味

里面的海鲜则是满满,蛤蜊,蛏子,籽虾

3、4只皮皮虾耀武扬威,个大有膏,还有虾干吊味,煎蛋增香

蔬菜也丰富,小香菇,青菜,豆皮,黄花菜

味道上,有了这些食材的加入,几乎不需要什么调味

姜的味道也比较能接受,属于越到后面越明显的那种

吃完一大碗之后,整个人都热了,发汗了

总的来说还是食材新鲜,够鲜甜,吃完喉咙口都暖暖的

仙人烧,传统的做法是不直接用火烧,而是要用一个“中间体”,比如一只老式的铁镬,镬里面摆上几块碎瓦片。装了食材的砂锅或瓦罐搁在瓦片上,大火烧镬底,通过铁镬和瓦片,把热量传递给砂锅或瓦罐,把里面的东西烧熟。

仙人烧是不加水的,镬是干的,瓦罐或砂锅里只加绍酒和姜汁,烧出来的食物就格外香甜。中医说仙人烧的东西能驱寒除湿、止呕暖胃,还能健脾强身

第一次吃,你肯定会吃不惯的,我是这么觉得的

因为绝对是全新的口味

要了传说中的核桃调蛋,它是这么构成的

上面是黄糖粉和红糖姜汁,铺着一层嵌入式的脆核桃粒

然后就是有点老的红糖姜汁炖蛋

舀开一勺后,红糖姜汁就从气孔中出来,刚蒸好的很烫

一开始可能真的是又甜又辣,浓重的姜味

再加上鸡蛋羹的口感,不怎么舒服,还好有核桃做过渡

稍微凉下来后,渐渐适应

这个绝对是女生爱的款,可以尝试,但建议分享

这里还有其他的,比如放肉的

不晓得又是什么神奇的味道,估计和甜烧白有的一拼

很多地方的蛋饼是蛋包在饼外面,总感觉蛋和饼不能完全融合,有些地方的蛋饼是蛋在里面,但蛋的味道却差了点,只有椒江蛋饼才是那么的有味道、有嚼头。

椒江蛋饼的做法:

料要选好,选上好猪油、软葱,精面粉。

最难的是控制面粉的柔软度和煎饼的火候。面粉太软或者太稀了做不成饼,太硬了煎的饼硬不好吃。

取一块一两左右的面团,放一层葱花,浇上化好的猪油、做好的肉馅,包成团。

这个肉馅一定要手工剁起来,搅肉机搅的味道就差了。

然后用擀杖擀成薄饼,平底锅上先直接煎,当煎到一定程度的时候,渐渐的由于热的作用,饼就鼓起来了,再加入料酒与盐等佐料、事先打好的蛋,再翻转煎到蛋熟就好。

油就一个字,我只说一次,要是加一步控油过程会好一点

要的是加肉的版本,量是蛮大的,一个饼够一顿午饭了

做法类似鸡蛋灌饼

一个人负责揉面摊饼,一个负责煎炸,开口灌蛋进去

反正路过就能闻到一阵阵的油烟

因为炸过,所以口感是酥脆的

加上水分,当场吃的时候有点分离,或许路边手里拿着会更好吧

估计我这样的,应该加点梅干菜中和一下,会更好

环境也有点差,臭烘烘的。。。

店员也是外地的,不过老板应该是当地人

外卖生意蛮好,好吧,这里的蛋饼不是我的菜

路边不少城门头蛋饼旗号的,我觉得风格应该类似

香糯的米饭配上充分熬煮出精华的肉燥,赤色的酱汁将白白的米粒裹上了一层诱人的油亮,咸鲜的肉质通过咀嚼不断分泌出肉汁,与黏黏的糯米饭搭配恰当好处,是台州最受欢迎的早餐美食之一

以为炊饭会和温州的类似,结果我错了

这个更像我当初想象的样子,肉汁捞饭

肉汁很香,很鲜,很顺口

糯米饭粒粒分明,肉汁浸润下,带着嚼劲和香味

鳗鱼汤不是温州的醋底,

肉不少,加工略显粗糙

基本都带着骨头,所以吃起来需要小心翼翼

有一层薄薄的芡粉包裹,为了保证肉质的鲜嫩

吃口就像带点汁水的刚蒸好的鳗鲞

他们家点单很好玩儿,自助取菜

落座后,身边的阿姨会根据你点的帮你勾单

从装满大肠、猪肚、护心肉的盆中挑出自己喜欢的食材,由服务员快速的切好放在碗中,再根据自己的食量加入适量的年糕片,加上几棵小青菜,最后淋上一勺熬制很久的汤头,不到两分钟时间,一碗热腾腾的大肠年糕就做好了。简单的流水线可能会让许多外行人大跌眼镜,不过尝过一次之后,你绝对会刮目相看。

公交下来,第一眼就看到一家大肠糕的店

定位也正确,实际并不是,还得瞅准胖胖特色大肠糕的招牌

也蛮巧的,顺手就在门口拍到胖胖了,接着就进去给我弄吃的了

看攻略,年糕+豆泡+狮子头+大肠才21

结果大肠不同部位是有区别的,我直接要了两段,价钱就上去了

年糕也要了两块,最后是有点贵的。。。

让老板怎么好吃怎么来,放了酸菜,咸菜

有点麻辣烫的感觉了

单品每一个都好吃

比如年糕,看着硬邦邦,实则入口糯而口感好

大肠,绝对是大肠头的香,韧而糯的质感,而且入味

狮子头,肥瘦均匀,但是边上的有点干

豆泡和豆腐都很吸味,我喜欢台州的所有豆制品

普通大肠对我倒是少了点吸引力

话说老板娘还是蛮好看的,干练型

关键他们家的东西自己也喜欢吃,还和客人交流炊饭呢

做好吃的,必须自己懂吃会吃,对吧

凌晨开始生火,然后开始煮猪腿骨,整个过程要长达3、4个小时。

舀一勺放入嘴,满嘴鲜味儿,粥完全不用咀嚼,就化了。筒骨千万不要浪费了哦,经过长时间炖制的骨头,变得酥脆,很容易咬碎。如果运气好的话,还能吃到带骨髓的骨头,一吮骨髓就出来了,元气满满的一天又开始了。

那天路过商业街,看到老牌肉粥,后来想着还是来老店比较靠谱

到了老店一看,好新的装修呀,还好,带着点古旧的历史感觉

要了俩招牌,一个肉粥,一个红枣猪心

猪心可以要半个,不错

后来有劲了

一尝这个猪心,哇塞,完完全全是甜的

本来以为是炖汤的形式,咸中带点红枣的甘甜是吧

结果并不是,红糖姜汁上身,还有红枣的甘

不过猪心这样也不难吃,质感有,腥味没有

我是喝点粥,吃点猪心,也蛮舒服的

骨头粥还是蛮大一碗,一直熬着的,你要的时候帮你盛出调味

配料不少,我竟然吃出了豆腐花的感觉来,不过肉粥确实鲜

略有点不好,就是小骨头有点多,有点碎

让你好不容易想一口咽下去的时候,突然小骨头出现了

大骨头也给了两块,就是么撒肉,哈哈

他们家也是明档那种

要啥,当面点,直接给你,最后买单

品种还蛮丰富的,粥啊,卤味,甜品的糊也有

从小推车上的臭豆腐到小店面

唯一没有改变的就是好味道

马路桥臭豆腐不像别的臭豆腐

上面是满满的辣椒和醋

炸的酥脆的臭豆腐浇上特质糖醋浆

经过了n回,怎么着也要试试这个网红臭豆腐吧

第一次是一小姑娘在,然后就是穿西装的小伙了

臭豆腐真的不怎么臭,小块的,很扎实,不虚

撒了胡椒,香菜,辣椒酱,醋,最后还有一勺自制卤汁

卤汁芡还蛮重的,这样的话,可以根据你的偏好来尝臭豆腐

原味的一个,蘸辣酱的一个,多点卤汁的一个

一会儿就解决了

口感蛮好,卤汁偏甜,属于开胃型的小食

挑着担子卖绿豆面的小贩,担的一头是煤饼炉上炖着的绿豆面,另一头放着几个瓶瓶罐罐,装着猪油、味精、葱花、猪油渣、肉汤等。只要有人来买,就在锅里放上豆面几壳蛏子烧一下,浇上油汤、放点肉丝、蛋丝、猪油渣、葱花、炊皮、味精、再倒少许醋,一碗豆面碎就好了,醋的酸味,油的香味,蛏子的鲜味,吃到嘴里滑溜爽口,回味无穷。

在台州,豆面碎早已不是单纯的水煮豆面。从小油泡到面结,这些与之配合食用的小食与豆面相得益彰,为这一小吃增加了丰富的外延

收藏着的煎包店

看着台州各个攻略上都提到煎包,那就找一家试试

还有个什么小飞侠什么的,

这家路过过几回,也是关门的多

后来一问,人家就做早上和中午,晚上就休息了

煎包+豆面碎的组合,豆面碎先上,

豆面就是红薯粉

和我想的有点不一样,

基本已经没了什么嚼劲

样子还是有的,但是入口就是软糊状了,

加上酱油肉末汤,一般

煎包,等着新一锅出来,

就和老板娘聊天

这里老城区的感觉就是都是老人和小孩,所以没什么人

闹市就在市民广场这样的地方

煎包出炉,一下子给了我3个,

要是再煎一会儿,会更脆更香

然后因为是中午了,面因为温度和湿度关系,有点酸了

老板娘说,早上来会更好吃,她们试的时候没问题

亮点是肉馅儿,葱和猪肉,

但是质感很好,肉选的不错

而且颗粒状,有点吃云腿月饼里的颗粒状火腿的感觉

汤的话,就那么一点油脂煎出来的汁水

这个,我觉得还是配豆浆什么的比较好,哈哈

八宝饭

一碗带着浓浓奶味的八宝饭

一口汤,一口饭,嚼啊嚼啊嚼~嚼出夏天的味道

本来是想去锦字号冷饮吃牛奶八宝饭的

看看这里也有,就试试

还真的就是牛奶和八宝饭的组合

现成的凉的八宝饭,浇上放过糖的冰牛奶

就这么一浇,就能吃了,这个绝对是个快手甜品呀

八宝饭就是小号的那种

没有豆沙,亮点是糯米的质感,带点Q度,很香

配上冰牛奶,不那么甜,却很舒服

以为会很撑,实则就像芒果糯米饭那样,悠悠的,很清甜

下次在家试试看,再来点酸酸的东西,应该夏天吃更开胃

撒点坚果撒的,是吧

不过还是简单的东西最单纯,最直接

他们家还有个神奇的六月雪

是用叉子搅起来吃的,蛮好玩儿的,跟浆糊似的,哈哈

台州府地一代田少地多,所以小麦、萝卜等较为常见

是当地主要种植的植物,由此派生了许多代粮的面食制品

“泡虾”是台州人的方言称呼,泡虾不是“虾”,它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状,用特有的器具取上适当的量,往里加上调味好的肉碎作馅,可以再加几颗鲜虾仁,味道会更鲜美

泡虾的做法,一般用面粉加水搅拌成粉浆,在一块大的竹片或一个油勺上摊开粉浆薄片,在上面放入肉末或鸡蛋、葱花、盐等,再在馅料上覆一层粉浆,在油锅中汏一遍,泡虾自然就与油勺或竹片分离,等到熟透,就变成金黄,这时候,火候就很重要,泡老了、焦硬了就不好了,

火候是最难把握。

泡虾炸好后要趁热吃,特别松脆。以前条件不好,

只能放一些碎肉,如今放的都是

,加各种调料,拌和葱花,再加几块钱,可以再加几颗鲜

,十分鲜美。

还真的是开在青少年宫的后面

以为是摊位,实际上是个不大的小房子

附近都没什么其他吃的,独此一家

这里也蛮好,基本就是停车的,要么就是开车过来买泡虾吃的

应该是夫妻老婆店

一个负责做,炸;一个负责装,收钱

还挺快的,阿姨脑子不错

同时能记住不同人和不同的排列组合

普通的,加肉的,加肉加虾的,辣椒要不要什么的

看到人家拿到手,第一件事,就是夹开个口子,然后倒点醋进去

虾嘛,和醋最搭了,哈哈

刚炸好的,很烫,双手来回交替,让手适应,也让它凉下来

看着更像一个面饼。第一口,第二口,也是鸡蛋面饼的感觉

而且偏油腻,少了像温州灯盏糕那样1-2分钟的沥油和放凉的步骤

虽然他有象征性的在电风扇下吹下

后面就好戏开场了

大块的肉馅,几个虾,再是辣椒和葱

基本吃着就有点欲罢不能了

败笔是辣椒,偏生腥,要是换成蒜泥辣椒,带点酸的会更好

这里还蛮好的,边上停车的石墩上坐着吃,看看边上的风景和等候的人们

旧时的“麦虾”是临海穷苦人家的主食。将麦粉搅拌成粉浆,但要求粉浆有韧度,以筷子插入其中而不倒为准。

等到青菜、萝卜之类加水烧开后,再用菜刀将粉浆顺着盛器沿口一刀一刀地“刮”下锅。入锅后的粉浆既不像长长的面条,又不似团团粉块,其状如虾,故称“麦虾”。

差不多2点不到到了他们家,我该是中午休息的最后一单生意了

三鲜麦虾小碗,再来份猪肝就好

没想到小碗也那么大,吃了10分钟,感觉还有三分之二

不过味道是真的不错,一点点的芡,把味道都锁住了

鸡蛋的香,牛肉的香,香菇的香,还有虾干的鲜

麦虾实际上就是长条的面疙瘩,有点像虾卷曲的样子

不过这个颜色,嗯,所以叫麦虾

亮点是面疙瘩比较好,没有毛边,均匀,不会烂

口感带着嚼劲,不会吃到生面粉什么的

猪肝一开始觉得尔尔

因为不是我喜欢的嫩的质感,是传统的粉的

不过后来再吃,这个入味程度是让人佩服的

带着甘香的回味,这个卤有一手

后来还打包了几个鸡爪回来,昨天一比较,还是猪肝好吃

话说后来,老板出来跟我聊天了,谈谈不一样的人生,哈哈

原来他们家是椒江第一家的麦虾,价廉物美,应该叫李记才对

食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊,通常在端午节食用,具有面皮薄韧、作料鲜香的特点。

一种是传说在戚继光抗倭时期,家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题,于是聪慧的渔家女就做了饼皮,把菜都包了进去送给士兵们。

另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜,就把剩菜裹入面饼,下一顿再吃

我想说,这家是这几天吃下来,为数不多的,不是通过转账的方式使用支付宝的

哈哈,我不就为了用用信用卡,花呗什么的,搞点积分优惠撒的嘛

之前搜相关的店,单独做食饼筒的并不多,这家离我近就收着了

然后每次路过的时候,都是晚上了,他们家关门了

在最后一天,起了个大早,过去试试

还好他们家6点就开门了

菜还是热乎乎的,搞得我拍个全部都雾蒙蒙的。。。

阿姨很热情,所以我光顾着聊天,也没怎么认真品吃的,哈哈

就知道内容多

豆面、米粉,洋葱、土豆

卷心菜、胡萝卜,芹菜、豆干

这些菜是标配,你可以选择要不要加蛋皮,还能加肉、大肠什么的

我么,怎么好吃怎么来,加了肉和蛋皮

一大张饼,蛋皮垫底,包上所有的材料,最后卷起,浇上卤汁

饼皮很棒,薄而有韧性,估计有了蛋皮的帮助,更不会漏了

也不会被汁水泡软掉,看着实际上就像个春卷皮子那样

口感很丰富,毕竟那么多馅儿料,而且不是乱糟糟的,每口能吃到两款蔬菜

很清爽,卤肉没我想象的那么香,那么抢戏

一大早吃,能量满满,绝对胜过杂粮煎饼

我还配了鸡汤

他们家的鸡汤,一上来就是偏重的姜味

鲜度有,还有辣度,也蛮有意思的,配配正好

做乌饭麻糍,要先到山上采一种俗称“山炒米脑”的嫩叶,将糯米在它沥成的叶汁中浸泡一天,再炊熟用捣臼捣成乌饭麻糍,再摊到面板上撒上些许面粉擀成一寸厚,切成四方形。而台州临海则将乌饭麻糍包裹豆沙,做成卷状,更有一番风味。

麻糍,糍粑,哪儿都有,

但是乌饭做的就很少见

路上留意到了他们家

第一次路过,实在吃不下;

第二次,绝不能放过

乌饭倒是没有吃出特别的味道来,

口中充满了米香

配料也算是相当丰富

撒上黄糖粉,浇上红糖汁,包上花生芝麻

捏住封口,最后沾上红糖芝麻

入口粘糯而香甜,小狗都闻味而来

已经做了三十多年了,

不管岁月如何变迁,糊店的味道一直都还在!切好块的糊放在碗里显得特别好看,再加上冰冰凉凉的水汤,一如既往的好吃,一如既往的实在味道!

就卖两样东西,糊和油圆

那次就吃了碗小碗的糊,来这里的人络绎不绝

阿姨负责操作,老板娘负责收钱和其他

糊实际上就是之前做好,结起来的

分隔开,就是半成品了,然后根据冷热来浇薄荷糖水

再撒上芝麻葡萄干之类的

冰的很舒服

说是糊,实际上更像胶质的质感

有韧性有弹性,可以嚼一下的口感

也不会腻,像是果冻一样,还是如果的那种

老板娘蛮好,看到小孩来买

他要冰的,老板娘劝说,小孩还是吃常温的好

很有人情味的店

那天晚上还想来上一碗时,人家休息了。。。

台州海鲜多,吃法也多,生食、家烧、红烧、白灼、腌干制鲞、糟醉、制糊磨酱……椒江、路桥、黄岩等地近海,海鲜品种多、新鲜,烹制以放姜、蒜白煮为主,保持新鲜的原味;玉环几乎每道菜都跟海鲜有关,跟其他各种食材结合度也更紧密,就算是主食,带鱼饭、黄鱼面、鱼皮馄饨,也都跟海鲜挂上了钩;天台、仙居靠山,海鲜多以红烧、加黄酒烧居多,口味略重;临海是老台州府,海鲜做法融合台州海边、山区的各种烧法,集合了台州各种经典菜式。

来台州,海鲜绝对是不能少的,去了江滨公园,然而排档没几家

索性还是来了我收藏的这家,离得远一点,但是有人气

要了血蚶,家烧杂鱼,还要了个蔬菜——芥菜

血蚶第一次吃这样的

以前都是烫好,剥好,半个有肉的呈现

关键,这样,血蚶的血都凝结了,少了那份血淋哒滴的快感

这里,几乎没几个开口的,自己现剥

我也没问怎么剥,就靠着指甲,艰难地处理,但是也乐在其中

鲜,嫩,血滴到手上,吮掉,哈哈

关键完全没有沙啊什么杂质的,特别纯粹

再说下芥菜,有三个层次

下面是猪油渣,上面是虾米,中间就是切碎的芥菜

还是杆子比较好吃,口味略重,适合下饭

杂鱼,家烧的,绝对是下饭,下酒神器哦

家烧的特点是颜色比红烧的淡,

汤汁比红烧的多

且用大蒜代替葱花,

油,一半荤油一半色拉油

拼了老虎鱼,啵啵鱼,还有剥皮鱼给我

应该自己指定,来个7、8条,这才爽是吧

不过口感已经很丰富了

老虎鱼的质感和弹性,啵啵鱼不逊于小黄鱼的嫩度,剥皮鱼的香

最后汁水捞个饭,满意坏了

小酒过过血蚶,舒服

本来最后第二天晚上再来的,想试试蟹啊,带鱼啊撒的

结果人家8点就收摊了,么撒海鲜了

好心的老板娘还想带我去她朋友店里吃,可惜第二天我要早走

哎,后来坐车,看到禁渔期的通知,好像还是有那么点遗憾的

一开始吃的时候发朋友圈,说没问价钱,心里还是没底的

后来买完单,释怀了

所谓你是什么样的人,就会遇到什么样的人

旅途的运气放在那里,最贵的杂鱼也才52,所以说这里性价比高

不过也是,下次还是留个心眼好一点,哈哈

那天后来还是吃了海鲜,就在汉庭附近

这家也是下午吃麦虾的时候,和老板聊着聊着知道的

想吃的海鲜真的还蛮多的,蟹啊,水潺啊,梅童啊,鲳鱼啊

结果挑了个章鱼白灼,白水洋豆腐,还有一条大黄鱼咸菜蒸

一个人吃吃也够了

本来以为是小章鱼的,那个望潮

结果是大的,没想到也不赖

它生前一定被摔打过千万次,才会有这样的嫩度,哈哈

简单的姜去腥,沾点他们特质的酱油

实际上本身就有海的味道,吃口还有点鲜甜

再说豆腐

第一个上来的,因为本来就是大锅煮好的,热一下就好了

猪油渣垫底,然后飘散着浓重的豆香味

入口气孔中吸饱汤汁,豆腥实际上是有点焦冒气的

但是这个,当你咽下的那刻,你能感受到它的回甘返香

蛮有意思的,质感也正好,有弹性,又有嫩度

最后的大黄鱼,是我至今为止吃到最好的了

一来是火候,二来是新鲜度,三来就是咸菜的搭配

为了保证均匀成熟,它切了段来蒸,也便于入味,就是卖相一般

以前总觉得大黄鱼和小黄鱼的口感没得比

小黄鱼那个嫩度,大黄鱼感觉总是老老的木木的

总觉得为什么会有人喜欢吃呢?

这个嫩度出来了,再加上自身脂肪的赋予,口味更上了个层次

咸菜是不怎么咸,带点酸,提出了鱼肉的鲜来

嗯,我把大黄鱼吃出了胜过小黄鱼的口感,哈哈

实际上我还想吃黄鱼鲞撒的,可惜啊,呆的时间太短

也算过个瘾吧,我还算来的是时候

NOTE

姜汤面:

马路桥姜汤面-中山东路306号

(也可以去俞荷姜汤面)

核桃调蛋:

然香姜汁-江城南路167-1号

蛋饼:

詹记蛋饼-江城南路70号

(也可以去冬芳蛋饼)

炊饭:

崭新炊饭-开元路95-97号下

大肠年糕:

正宗胖胖特色大肠糕-屷崦路6号

骨头粥:

老牌肉粥-江城北路27号

臭豆腐:

马路桥臭豆腐-永泰花园10号楼201室

豆面碎:

济增早餐-建设路38号

牛奶八宝饭

冷饮世界-海门老街对面

(本来是想去锦字号的)

泡虾:

烈士山泡虾-青年路烈士山少年宫

麦虾:

岳华老麦虾-工人路69号

(胖记的听说也不错)

食饼筒

郭记食饼筒-康平路165号

乌饭麻糍:

建设新村

糊店-永泰街95号

海鲜:

镛记家常菜-光明路287号

白水洋家常菜-康平路276号

实际上还有好多没吃到的

如果想一次尝到大部分的,可以去老台州

传说中的手打面

试了五一的,并不是我的菜

倒是糊店边上的老字号糖店里的各种坚果糖,买回来很好吃,料足而且脆,工艺有讲究

特香面包作为老店,也是价廉物美

“记忆里,上小学还要过个桥,人民路还是旧校区,戏院还很破旧,肉粥店还在城门头,老陈水饺还只在路边摆个摊,然香姜汁也只是个小店面,詹记蛋饼还是老爷爷在操持

一晃眼,老城区变了好多

幸好,味道还在”

实际上还有好多没吃到的

什么面结,白水洋的海波馒头、梅花糕

嵌糕、炊圆、糟羹、山粉糊、糊拉汰等等

如果想一次尝到大部分的,可以去老台州看看

传说中的手打面,

试了五一的,并不是我的菜

倒是糊店边上的老字号糖店里的各种坚果糖,买回来很好吃,料足而且脆,工艺有讲究

特香面包作为老店,也是价廉物美,奶香,微甜,自然的味道

除了海鲜,水果也是台州的特色,老妈嫌弃我没带枇杷回来

yan10研食

一个人,一座城,一次吃遍整座城?能!

懂营养,爱健身,西餐嘴,中餐胃的挨踢好奇萌大叔

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