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去年大学者钱钟书的妻子杨绛去世

生前写下了关于他俩爱情的点滴回忆

引起无数女性泪崩

那个年代没有房没有车

平平淡淡相互牵挂便是一辈子

轰轰烈烈的爱从来就不会长久

渗透在生活间细微的关怀才是爱情的模样

大学者钱钟书曾经写诗道：

“卷袖围裙为口忙，朝朝洗手做羹汤。

忧卿烟火熏颜色，欲觅仙人辟谷方。”

因担心杨绛被煮饭煲汤摧残变老

他竟然不舍得她进厨房

这种发自内心的怜惜

胜过1万句“我爱你”

对的爱一个人

便恨不得把最好的都给TA

连汤也是

《御膳汤品》

专门做适时的岭南上品汤

让你心爱的TA从厨房中解放出来

同时一家人享受汤疗的美味与养生

所以每天

都有很多粉丝千里迢迢慕名而来

它家也从猎德路猎人坊风情街的总店

开到华穗路双城国际大厦至尊汇美食城二楼的分店

没有奢华的装修

走的是淳朴的怀旧复古风

这就像务实的广东汤水

不需要精致的器皿

也不需要鲍参翅肚

但把各种汤料巧妙地搭配起来

却能实实在在地滋润心肝脾肺肾

在《御膳汤品》

每一个客人都独享一个瓦煲的岭南一品汤

每一煲汤汇聚了厨师的精心

更是广东汤疗的精华

据史书记载：“岭南之地，暑湿所居。

粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。

汤疗千年文化世代相传

老板按照他妈妈的煲汤的方法

下足功夫

下足汤料

炖足时间

【天麻炖猪脑】

天麻炖猪脑是一道传统的中医药膳炖品，古人说：吃哪补哪，天麻和猪脑有补脑的功效。天麻祛风袪头痛，治疗神经衰弱。

这款汤最适合女人了，因为大部分女人都是虚寒体质，容易头痛，特别是每月那几天。虽然知道这款汤好，但是在家却很难煲，因为挑猪脑血丝实在太费功夫了。《御膳汤品》的天麻炖猪脑，天麻飘香四溢，猪脑的血丝被挑得干干净净，吃起来又滑又嫩，吃完口中回甘，正！

【海底椰炖鹧鸪】

海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用；鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效。《御膳汤品》的海底椰炖鹧鸪，用的是原只新鲜鹧鸪炖，汤水吸收了肉的精华，鲜甜味美。

【青榄野菊炖白肺】

青榄味甘涩性平,具有清热解毒、祛痰化滞的作用。白肺以肺补肺，最适合咳嗽有痰的人饮用了。与猪脑一样，洗白肺很费功夫，但从汤里干净的白肺可以看出，《御膳汤品》一丝不苟的态度。新鲜的榄香，配上胎菊的花香，远处一闻就已经感受到春夏的气息！

【青天葵炖猪展】

青天葵具有清肺止咳，健脾消积，镇静止痛，清热解毒，散瘀消肿的作用，煲汤后的猪展毅然嫩滑结实，加上吸收了青天葵的药用精华，既好味又健康。

除了炖汤外，《御膳汤品》的广式煲仔饭

同样美味经典

【招牌姜茸饭】

煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。《御膳汤品》的招牌姜茸饭是网红，只要在网上搜广州姜茸饭，就绝对搜到《御膳汤品》，可见其受欢迎的程度。

打开煲盖，铺满饭面的黄色姜引起了嫲嫲巨大的食欲，再加上浓郁的姜味扑鼻而来。倒入调味汁，发出嗞嗞的响声，恨不得马上开吃！PS：女人体寒必须多吃姜驱寒，冬天才不怕冷。嫲嫲的妈妈常说，以前穷，女人坐月子就靠吃姜饭补身，可见这个招牌姜茸饭绝对是女人的大补饭！

【腊味煲仔饭】

广东人对腊味的爱，绝对是真爱！有煲仔饭的地方，绝对有腊肉煲仔饭。煲仔饭把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

《御膳汤品》的煲仔饭，就像月嫂照顾BB一样，由厨师们悉心照料，火候刚好才加入腊味。通过砂煲慢热煲熟，腊味的香味渗透入每一粒米，别说饭焦，连煲嫲嫲也想吃了！

【窝蛋牛肉饭】

经过慢火煲熟，牛肉的香渗入到砂煲的每一寸角落。每一粒米都有牛肉的香味，加上半生熟的窝蛋拌着吃，还有特配的姜葱，暖胃补血又惹味！吃光软软的米饭，还要把金黄的饭焦刨光，香脆又有糯糯的口感，很有嚼头！

有汤有煲仔饭

怎么少得了广东家常菜呢

《御膳汤品》还擅长做怀旧菜

【妈子手剁蒸肉饼】

看见这道菜，我觉得像回到家一样。梅香咸鱼独有的香味，勾引得我口水直流，什么减肥什么节食，顿时消失得无影无踪。

更厉害的是，这道肉饼不仅有咸鱼，还有梅菜和土鱿，每一口肉都鲜到无与伦比。

还记得小时候，妈妈最爱做咸鱼蒸肉饭，我放学回家，在邻居家门口已闻到家里厨房飘出来的咸鱼香味；长大了，妈妈变潮了，就把肉饼改造为鱿鱼蒸肉饼、梅菜蒸肉饼。我想，这道菜永远都是我最喜欢的菜，因为它代表着妈妈的爱。

【鲜花椒蒸黄花鱼】

花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛等功效，治胃腹冷痛、呕吐、泄泻；而黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。就连《本草纲目》都有记载黄花鱼“甘平无毒，合莼菜作羹，开胃益气。晾干称为白鲞，炙食能治暴下痢，及卒腹胀不消，鲜者不及”。

平时我们吃黄花鱼，大部分是冰鲜，基本都是干锅的做法，这样可以处理掉冰鲜鱼的腥味。《御膳汤品》这道黄花鱼，用的是新鲜黄花鱼，配上调味的花椒和梅菜，既保留鱼鲜味，又有花椒的清新香味和梅菜的咸香味。

【凉瓜焖膏蟹】

肥美的蟹在煲中，鲜美被牢牢锁住。大块金黄的蟹膏，还在流汁！赶紧把你的嘴张大，咬住蟹膏，并用舌头尖把蟹壳都舔一遍！

【乡下酸菜焖大肠】

乡下自制酸菜，酸咸适中。大肠爽脆好入口，一口咬下去，里面的膏爆出甘香的肉汁，真有一种无法言表的满足感！

【炭烧脆皮咕噜肉】

嫲嫲最爱咕噜肉了，去哪里吃饭都必点的。酸酸甜甜好味道，食欲马上爆发。这道咕噜肉如同菜名一样，脆皮过瘾，小孩子特别喜欢！

有人说

爱一个人就为他做一顿美味的饭

但在钱钟书先生身上

却看到不一样的解读

“爱一个人，就不舍得让TA做饭煲汤”

不管哪样

我想都是爱

重要的是找到对的人

一起吃饭有说有笑

《御膳汤品》

至尊汇店：

广州珠江新城华穗路双城国际至尊汇美食城二楼

订座电话：18011751009

猎人坊总店：

广州珠江新城猎德村猎德大桥猎人坊风情街(近桥脚)

订座电话：18818800887

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