如果问，这个世界上什么东西最好吃？

答案里一定会有饺子！

在北方

饺子不仅在节日吃，也是打牙祭的最好吃食

剁肉、和面、择菜、擀皮儿、包饺子……

一气呵成

饺子来到南方后

用料和做法更为复杂精致

还衍生出了馄饨、云吞、抄手等

煮完饺子的面汤

加点盐、小香葱，喝下一口热腾腾的汤

就能真切地感受到

“好吃不如饺子，舒服不过倒着”的真谛

如果你也是饺子派

丽江这

家好吃的的饺子店推荐给你

开店13年，一直坚持做手工水饺。每天早上4：50，老板就要到店开始准备。从揉面和面，到最终数千个饺子全部备好，至少需要四个小时的时间。老板说，这样刚好可以赶上早餐的高峰期，带给食客最新鲜、美味的饺子。

饺子皮紧实但不厚重，柔软却不至软塌，既有嚼劲又有满足，手工制作的饺子，想必魅力就在于此。韭菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、白菜猪肉馅...不同的馅料有不同的味道，就看你喜欢哪一款了。

地址：

福慧市场南面二楼（一心堂旁）

人均消费：

15-30元

这家店从开业至今深受丽江人喜欢。馅料都是用早上现买的食材现拌的，保证新鲜，这也是为什么很多人大老远过来只为吃一盘水饺的原因。皮儿晶莹剔透的又劲道有嚼劲，馅儿的口味配得上用“刚刚好”来形容，多一分则咸，少一分则淡。

个大、皮薄、鱼馅饱满的饺子圆滚滚的出锅了，咬一口鲜嫩清新，滑软鲜香鱼的鲜美，肉的滑润，韭菜的香味仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出趁热咬下去只觉得齿间留鲜令人回味无穷……

地址：

七星街西门对面

人均消费：

30元

眼镜东北水饺不同于丽江一些快餐店的饺子，快餐店的饺子大多用市场里买来的饺子皮现包，而且做成有汤的水饺。眼镜东北水饺从和面到煮水饺都是采用最原始的方法。

眼镜东北水饺只做水饺，也只有水饺。馅分别有猪肉白菜、猪肉韭菜、韭菜鸡蛋、牛肉、牛肉芹菜、酸菜猪肉，如果你吃腻了煮的饺子，当然还可以吃店里的煎饺换换口味。

地址：

昭庆市场入口处

人均消费：

15元

店主大概是将对北方的乡愁都寄托在这家店上，饺子吃起来非常有地方热色。每次去，都看到店主在那儿包饺子，猪肉芹菜、猪肉韭菜……各有各的不同。

个头儿大，陷真的很饱满，皮薄有嚼劲儿。配一碟蘸水、一碗汤就足够。一口下去，油润多汁，肉香菜香在口中交融，那滋味，绝了！

地址：

古城区祥和街道义和社区卿云公寓B-4号商铺

人均消费：

15元

这是小掌见过的最和气的老板之一啦！不管是进到店里用餐，还是在美团下单，都是一样的态度——温和，亲切。其实在外面吃饭就是这样的，先不说味道怎么样，首先服务最重要。

不仅服务贴心，饺子味道也是非常好！除了常见的韭菜鸡蛋、白菜猪肉馅儿等，店里还有一种牛肉洋葱陷！不要觉得重口味，相信我，你只要吃过一个，就一定会爱上这个味道！

地址：

西安街道福慧村154号（七星街上段）

人均消费：

15元

和面、拌馅、剁菜、擀皮、包饺子、煮饺子，这些动作每天都要循环好几次。手法娴熟，包好的饺子既好看又紧实。用地道的北方风味征服了一众食客的胃。

这里的水饺只有四种口味，韭菜猪肉、韭菜虾米、芹菜猪肉和白菜猪肉馅儿。饺子个头饱满，白白嫩嫩的，外皮薄但有嚼劲儿，一口就能吃掉一只。

地址：

西安街道象山街玉象段

人均消费：

18元

如果说肉馅饱满皮有嚼劲儿是断定水饺是否好吃的第一标准，那么口味多元颜值高就是它的加分项。反正小掌第一次去吃，就被套了头。各色水饺一端上来，心情立马变成彩虹色！

值得一提的还有他家的蘸料：香菜、香葱、辣椒油、酱油、醋、芝麻油、麻油等调制而成。和北方人吃饺子只蘸醋不同，小掌还是喜欢蘸料里的“内容”越多越好~

地址：

束河街道开文社区文荣二组101号

人均消费：

18元

占据了“天时、地利、人和”，一家店想不火都难！先来看看食客对他们的评价：

饺子：

肉类好、菜品不错、上菜快、价格实惠

服务：

服务热情、回头客

环境：

干净卫生、环境优雅

再来看看饺子，手擀的饺子皮厚薄适中，爽滑劲道。馅料新鲜，没有过度调料，清香可口。一盘足足有14个，一口一个相当过瘾，必须推荐给大家~

地址：

古城区七星街下段170号

人均消费：

16元

说实话，这家店小掌还真没去过，为啥？因为离我实在太远啦！不过，许多朋友都推荐了这家店，看来味道真的好，如果你们看了文章那一定得去试试！

吃腻了猪肉芹菜、猪肉韭菜、猪肉白菜，要不要来点不一样的？他家的鸡蛋虾仁韭菜饺子、牛肉萝卜饺子据说好吃到不行，光看名字我口水就止不住了，干脆中午走一波，大家来偶遇哟！

地址：

丽江市玉龙纳西族自治县龙祥苑B-110

人均消费：

22元

北方的饺子“到哪儿都出名”，有“各种各样的”馅儿。不仅外形“东北”，味道也“很家乡”，这是在店里吃过饺子的人给出的一致评价。

所有面皮都是手工擀的，久煮不破，筋道滑溜。经典款的韭菜肉馅，韭菜鲜美，和零星肉的荤腥配比恰到好处，香而不腻。

弄个醋碟加点辣酱，吃完饺子喝碗汤，可以说是非常惬意了……

地址：

香格里大道1170号（阿丹阁酒店对面）

人均消费：

20元

简易的门牌、三张桌子，标准的“苍蝇馆子”。但码得整整齐齐的手工饺子和腾腾的热气，给人一种家常的亲切感。

好吃的饺子总是会引来众多食客排队，吃过的人都说好。它家的水饺，每一个都皮活馅实，汁水充盈，一咬鲜美的汤汁就溢出来了。嗯……我还能再吃20个！

地址：

长水路

金凯广场对面

人均消费：

20元

为什么这样写呢？是因为小掌也没去吃过！但是在忙发问前有好多朋友推荐那里有一两家饺子特别好吃！所以就临时加上了！如果你对饺子情有独钟，那一定要找时间去尝试一下哟！

地址：

丽江三公里转台（金安路与金虹路交汇处）

人均消费：

10+

说了那么多

你最爱的饺子是哪一碗？

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