法国人将

比喻成“

海中牛奶

”，它的味道非常鲜美，而且由于其含有丰富的蛋白质和微量元素，具备养肝益肾和养血生精的功效，被男人视为

缓解疲劳和增加情欲的圣品

。据说在古时候欧洲人还为生蚝掀起过战争，一切皆因为生蚝在营养方面对男人的好处。

生蚝做法非常多，其中最二种经典的做法是清蒸和蒜蓉生蚝，其实

芝士烤生蚝

才是美味中的绝。生蚝

肥嫩新鲜，佐以香浓芝士，口感更为浓郁鲜美

。芝士烤生蚝在维持了生蚝本身鲜味的同时，更突出了菜品的色泽和香味。这道美食打破了地域界限，成为生蚝中的“混搭风”代表。

芝士烤生蚝

芝士焗生蚝的创意是效仿法国菜芝士焗蜗牛，肥嫩的生蚝搭配上香浓的芝士，加以烤制，芝士的奶香与生蚝的鲜甜结合在一起，混搭得非常成功，喜欢吃熟生蚝又热爱芝士人可以选择这种吃法。

用料：

生蚝，大蒜，洋葱，黑胡椒碎，淡奶油，碎芝士，百里香，黄油，盐。

做法：

将大蒜和洋葱切末，百里香切碎备用。

用刷子刷洗干净生蚝表面的泥沙，随后撬开生蚝的壳儿。

用清水把蚝肉上的碎壳儿和脏东西清洗干净。

用刷子刷洗干净蚝壳儿，擦干水分，将蚝肉放在烧开的热水里烫一下，取出沥水，放入蚝壳儿内。

锅内放入一小块黄油，放入大蒜末儿和洋葱末儿，炒出香味。

稍微拧一点黑胡椒碎，再加一点点盐增加底味，最后倒入一小碗的淡奶油，炒匀。别觉得这个看起来难看，但是吃起来，味道绝对很棒。

将炒好的洋葱奶油淋在生蚝肉上。

撒上芝士碎，放入烤箱，210度烤15分钟左右，烤到生蚝表面焦黄就可以了。

这道奶油芝士焗生蚝就做好了，蚝肉吃起来嫩嫩地，浓浓的奶香搭配着蒜香和洋葱香，可以说结合得恰到好处，爱吃生蚝的朋友不妨试试这种做法，相信您也会爱上这样吃生蚝。

▍来源：网络

▍声明：首先感谢原作者的辛勤付出，著作权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。