用电饭煲煮粥省事又方便，特别是早上想睡懒觉的时候。晚上睡觉前，预约一下，早上起来就可以喝到美味的营养粥了！早餐皮蛋瘦肉粥应该算皮蛋最华丽的一次转身，其入口香浓，回味无穷。简简单单做一碗美味早餐粥，美味营养，2分钟学会！

食材：

大米100g、皮蛋1个、肉丝80g、盐适量、白胡椒粉适量、葱花少许、清水1100ml

1、提前一晚，准备好食材。将大米淘洗干净，

电饭煲预约煮粥功能。也可以早上起来用电饭煲煮。

2、把皮蛋切丁。

3、肉丝用盐和料酒腌制10分钟，腌好后放入不粘锅中不加油小火炒至肉丝变色即可。

前一天晚上预约粥功能，

早上起来还有20分钟。刚好放入肉丝，皮蛋粒继续煮5分钟，放入盐，放上葱花喜欢胡椒粉也可以放。

锅中加入皮蛋和肉丝，继续熬煮。

5、最后放入白胡椒粉、盐、葱花、香油。美味粥做好了！

看这粥，是不是很美味呢！

皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。

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