韶关首家专营锡烤湘菜的餐厅——

湘锡菜馆

日开业以来，源自湖南本土的正宗腊味、海椒、酱料等原材料、经优秀湘菜厨师团队的妙手烹饪，使韶关消费者能够足不出城就能够享受到真正的湖南美味，美味可口的味道得到众多消费者的由衷喜爱。

为让新老顾客吃得更加称心如意，一向注重季节养生的湘锡餐厅这次又双叒叕上新菜了！加上原本的镇店之宝，四十几样菜式，好吃的不要太多。

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湘锡餐厅

锡烤刁子鱼

辣度☆☆

刁子鱼的味道，猫和你都想了解

刁子鱼是俗称，学名是翘嘴鲌

刁子鱼一般抱盐之后香煎、清蒸、豆辣蒸，像这里用锡纸烤制的做法很少见。

鱼的表皮经过前期特色手法处理，锡盆烤制，外酥里嫩，渗了汤汁的香辣，鱼肉却又鲜又甜，有种不食人间烟火的美感。

刁子鱼的口感很结实，有点像海鱼，吃起来很有肉感，

没有任何鱼腥或者土腥味，算是在韶关吃过的鱼里面印象比较深刻的，刁子鱼我给

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湘锡餐厅

锡烤臭桂鱼

辣度☆☆☆

桂鱼，韶关的小伙伴吃得最多的算是清蒸的做法了，但是，这里介绍的臭桂鱼，可是别有一番风味，是湘锡餐厅锡烤菜单里的特色菜。据小编在吃货届的了解，目前为止韶关地区仅湘锡餐厅才有的“风味桂鱼”。

湘版臭桂鱼，和臭豆腐一样，“风味桂鱼”品相不咋滴，闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，制法独特，食而得异香。

臭桂鱼肉质细腻，鱼刺较少，满满的酱汁覆在鱼上，香鲜透骨，鱼肉酥烂，爱的人是欲罢不能。

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湘锡餐厅

锡烤花生芽

辣度☆

花生芽也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。

很多小伙伴应该和小编一样，吃了那么多年的花生，才发现最有营养的吃饭原来在这里：发芽后的花生会发生两种化学变化，油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收。每天生吃发芽的花生，很快就能面色红润。

此次品尝过湘锡餐厅的锡烤花生芽，更是花生芽产生了莫名的爱。

饱满多汁的根茎，还有脆爽的花生瓣，入口的甘甜中，夹带着一丝花生的油脂香，更是回味无穷，锡烤花生芽，绝对不会让你失望！

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锡烤餐厅

干煸长豆角

辣度☆

来自湖南的巨长豆角，加上湖南老家特制的浓香豆豉肉酱，外脆里嫩，流汁的爆炒巨长豆角，根本让人无法停下。特制肉酱里的肉末，一点都不想剩下，湖南菜除了辣之外还有如此美味的爆炒菜系。

下面的烤锡菜都是小编一道道试过的，

保证你们吃了就会上瘾！

给你原汁原味的享受~

锡烤羊蹄

从选材到烤制的手法，毫不将就！精选新鲜内蒙羊蹄，加上独家秘制酱料调味配方，锡烤工艺加工，羊蹄烤的很入味，皮QQ的但入口即化，皮和肉似连似分，啃起来不费力，根根骨头都可以啃的很干净，连大师级烧烤功夫也无法比拟！

锡烤必选

鱿鱼须

鱿鱼须淹没在各种湘式配料中，很诱人，非常入味，锡烤制作，鱿鱼须不会出现一点干焦，火候很到位，入口Q弹嚼劲十足。看上去似乎很辣，其实完全在能接受的范围内，些许的辣味消除了鱿鱼的腥，且很好的起到了开胃利口的作用。

锡烤伴侣

金针菇

蒜蓉与特制辣酱的组合，经过锡烤制作，金针菇的鲜，蒜蓉的香，外加微微一辣，别有一番风味。

当然还有韶关人最爱的小龙虾

长沙口味虾

湘锡餐厅

丨和爱的人吃好每一顿饭

湘锡餐厅

这是家色香味俱全的湘餐馆！湘式传统中国风

装修，

古色古香，

诗情画意，犹如身临

古典中国风+现代化

，既时尚又大气

包厢内空间宽敞，透气性强，

和家人朋友在这相聚是种不错的选择！

哈哈！

做湘菜，我们是专业的

湘锡餐厅名厨：赵龙

获得湘菜在郴州举办的第四届美食节第二名

菜品名称：浏阳石墨豆腐

所以他做豆腐可厉害了

每次去都必点

拯救你的五月病，我们必须拿出杀手锏！

湘菜界的“一哥”

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正宗湖南菜，

吃货们约起来！

湘锡餐厅

地址：韶关市五里亭耕进市场红绿灯处

【订座热线】

：0751-8602393

手机：18826368706

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