文/河南商报记者王苗苗

时常有宝妈因为宝宝便秘，免疫力低下而忧心。

吃药一段时间有效果，可停药后一段时间，这情况又出现，这该咋整呢？别急，有几种食物，时常吃一些不仅润肠通便，还有调养免疫力的作用。

吃过燕麦、银耳、山药、秋葵的宝亲应该都知道，这些食物吃起来都比较黏滑的，都有一层黏黏的外衣。有些宝宝不喜欢这些黏液，可事实上，这些黏液物质属于多糖类，对人体的益处可是有很多哦。

有临床研究证明，这类多糖物质可延缓食物在胃肠道内的消化和吸收速度，并对胰岛素功能有调节作用，因此，有降低高血压、高血脂、动脉硬化等作用。

而富含多糖的食物还具有抗氧化作用，在延缓人体细胞衰老的同时，还利于肠道清理，缓解便秘，当然，其具有的增强免疫调节的能力，也对预防和降低癌症风险有积极的作用。

说了这么多，只能说，食物黏液是个好的营养精华，那究竟有哪些富含多糖的食物呢？今天，我们就推荐三种。

秋葵的黏液包含丰富的可溶性膳食纤维，

能够促进胃肠道蠕动，减少胆固醇被人体吸收，

同时，还有

降脂通便

的作用

除此之外，秋葵还含有丰富的黏性糖蛋白、黄酮、维生素和钾等营养物质，可以说，秋葵真的营养丰富，对人体益处多多。

不过，需要提醒的是，在烹饪秋葵时，最好

不要将秋葵切片

，要尽量保证秋葵的完整性，尽可能保存秋葵的籽和黏液。

银耳，有人叫它为白木耳、雪耳。

银耳既有补脾开胃的功效，又有滋阴润肺的作用。

此外，银耳中的银耳多糖还

能延缓衰老，增强人体免疫力

。同时，银耳中含有丰富的

蛋白质以及钙、铁、磷、钾

等多种矿物质，适合老中青幼食用。

银耳的做法比较简单，就是洗净后，煲汤最适宜。

山药是药食两用的小能手。宝姨和宝舅之前已经说过多次山药的功效，这里就不再赘述了，简而言之，

山药含有丰富的淀粉、淀粉酶、蛋白质、多种维生素等，有

降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老、润肠通便、养胃等作用。

需要提醒的是，这类食材尽量采用

凉拌、清蒸、水煮

的烹饪方式，以便最大化地保留和发挥其营养价值，最好少用或者不用炖、炒的烹调方法，避免煎、炸、烤等高油的烹调方法。

此外，带黏液的食材最好不要过度清洗，尽量保留其黏液物质。

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