■综合整理自钱江晚报、腾讯新闻

■编辑：婷婷

烧菜时，往香菇里加了一小勺盐，结果一家六口人上吐下泻，甚至脸色呈现出了蓝灰色，嘴唇也发干。这到底是怎么回事？

起初，李女士以为是香菇的问题。她怎么也没有想到，险些酿成大祸的，

竟然是那一小勺“盐”

幸好，经过及时抢救，食物中毒的六口人昨天已经全部脱离了危险，恢复健康。

菜里洒了一勺“散装盐”

一家6口头晕想吐

李女士今年35岁，和丈夫在石碶经营了一家小厂，夫妻俩有个7岁儿子。

6月23日，李女士家里来了几个亲戚吃饭，在炒了几个菜后，她发现盐罐见底了。屋外下着瓢泼大雨，她不想出门，就在厨房里翻箱倒柜找，看看有没有以前用剩的盐。

果真，她在橱柜上面的角落里发现一个小塑料包，打开一看，是细白的像盐一样的东西。李女士特意用手指沾了一点尝了尝，

咸的，是盐，没错

李女士估计这是老家带来没用完的散装盐，舀了一小勺炒了两盘菜。

“妈妈，今天做的菜不好，吃了不舒服。”

吃完饭没几分钟，儿子向李女士抱怨，“肚子难受，想吐。”

没过一小会儿，李女士的表妹似乎也被传染了，嚷着人不舒服，有点头晕，想吐。

难道是菜有问题？可平时家里吃的都是差不多的菜，当天早上刚买的，挺新鲜，怎么会有问题？

紧接着，一起吃饭的几个亲戚都喊着难受，想吐。

原来是亚硝酸盐惹的祸

其中3人情况危急

“姐，你到底放了什么？”李女士的弟弟问。

李女士仔细回想，除了在柜子拿了一点盐，其他都跟平时一样。

“坏了……”话音刚落，弟弟急忙捂着肚子走到厨房，一看也傻眼了。

“你是不是在菜里放了橱柜上面一包像盐一样的东西？”

李女士没反应过来，微张着嘴点了点头。

坏了，这个盐不能吃，要出人命的啊！

”弟弟疼得站不住了，满地打滚，“这个是亚硝酸盐，是我过年前向朋友要来腌肉的。我知道这东西不能吃多，所以也只拿回来一点点，还没用呢，就随手放在橱柜上面了。”

随后，120分别将6人送往医院抢救。

幸好抢救及时

6人全部脱离危险，转危为安

食物中毒可大可小，鄞州二院一接到病人，一边安排抢救，一边报了警。晚上9点多，石碶派出所接到指令，前往医院调查情况。

医院的急诊室里，一对年轻男女躺在病床上，医生正在实施抢救。另一名年纪稍微大一点的女子，看上去情况要好一些，能够自己行走。正是李女士，因为晚饭吃得最少，她中毒的症状也最轻。

看到警察出现，李女士一下子崩溃了。“都是我不好，我是害的大家，是我做菜时不小心放错了亚硝酸盐……”

好在发现及时，经过抢救，6人都脱离了危险，

这两天逐渐恢复健康，陆续出院。

昨天，7岁的儿子终于和平时一样开始正常吃东西，李女士这才放下悬着的心。“我以后一定加倍小心，再也不敢乱用来历不明的调味料了。”

亚硝酸盐中毒的案例还有很多，

今年2月19日，河南通许县发生一起集体

亚硝酸盐

中毒事件。58人出现呕吐等情况，随后被陆续送往当地一家医院救治；

今年1月14日，湖北蕲春县一家庭4名成员因误食亚硝酸盐中毒，两名幼童因抢救无效死亡；

今年1月

6日，宜宾筠连县5名村民亚硝酸盐中毒，一中毒女孩在送医途中不幸死亡......

亚硝酸盐究竟是什么东西?

答：亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，包括亚硝酸钠和亚硝酸钾。主要是指亚硝酸钠，为白色至淡黄色粉末或结晶，外观及滋味都与食盐相似，易溶于水。广泛存在于日常食物和饮水中，也是一种常见的食品添加剂，广泛用于各种火腿、酱卤肉、熏肉和油炸肉类食品中，作为防腐剂和护色剂。

亚硝酸盐的“毒”从何来?

答：事实上，亚硝酸盐本身并无致癌效应，它被吸收入血之后，在血液中存在的半衰期只有1-5分钟，亚硝酸盐本身因为已经分解，谈不上‘蓄积中毒’的问题。

摄入多少的亚硝酸盐会对人体产生危害?

答：摄入多少量，对人体产生危害，这要具体情况具体分析。营养学认为，任何时候都不能撇开剂量谈毒性。在食品自身的营养成分中，除了蛋白质、脂肪、淀粉没有毒性，其他营养成分都可能有毒：维生素不可缺，但是过量就会有毒;矿物质不可缺，过量也有毒;盐多了、糖多了都可能有毒性。

这位主妇简直啦！！！要妹子说什么呢？话说他们家怎么会有亚硝酸盐这种东西的？不过，话说回来，生活真是要步步留神，你的一个小小动作，很有可能给家人带来生命危险！同意的点ZAN。

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