”你可以不吃午饭

也可以不吃晚饭

早饭一定要记得吃

因为如果不吃早饭，对身体伤害特别大，容易得胆结石。

早饭要吃好、午饭要吃饱、晚饭要吃少。

不吃早饭反而还容易长胖。”

以上，我想，任何一句话，大家都会表示认同吧，因为这是我们从小听到大的道理。

以至于现在，我们的父母给我们打电话的时都会嘱咐“记得吃早饭”。可以说和“记得穿秋裤”并列第一了。

早些年，我也对这些观点深信不疑，或者说从来没怀疑过。

所以后来我知道真相的时候，我和你们现在一样……震惊。

是的，事实就是：

不吃早饭其实对我们的健康不会有任何影响

可能很多人会立马反驳说，不少“科普”文章都声称：早上吃早餐有助于促进胆汁排出，胆汁在胆囊里积累了一夜，如果早上不刺激它排出来，时间长了就会形成结晶，增加结石的风险。

这是我们从小听到大的观点了，但是马上都到了2021年了，也没有任何的证据表明胆结石和不吃早饭有关。

导致人患上胆囊结石的原因有很多，除了生理上的先天因素、细菌感染、寄生虫感染等因素外，不健康饮食和错误饮食习惯确实是重要的诱因。

其中不健康饮食指的是

高能量、高碳水化合物、低膳食纤维

的饮食习惯，

不吃早饭的人群中，有一部分人在午餐和晚餐中暴饮暴食，所以自然增加了结石的风险。

但即使吃早饭的人，也可能会暴饮暴食，所以是不健康的饮食模式和膳食习惯增加了胆囊结石的风险，而不是不吃早饭。

还有一个谣言，说减肥的人一定要吃早饭，不然会越来越胖。

其实这背后的原因还是和前面一样。

不是因为不吃早饭越来越胖，而是因为大部分的打工人为了多睡一会来不及吃早饭，在午餐或晚餐的选择上，会偏向于

报复式饮食。

尤其是很多的社畜，都是昼夜颠倒的工作，上午睡觉，半夜烧烤、火锅、夜啤酒、小龙虾就安排上。所以长此以往，自然就会越来越胖了。

但这本身不是不吃早饭的原因，而是因为不吃早餐的人往往拥有不健康的生活习惯。

事实上，一些研究发现，不吃早餐的人可以使当天摄取的总热量减少400卡路里。

另外，还有些人认为早饭特别重要，就会吃得特别的多或者好，或者觉得自己在减肥，就吃简单一点，所以每天早上一碗白米粥。

但因为我们的早饭，大多都是面条、油条、鸡蛋、油饼、白稀饭、馒头、包子、水果等等。

这些食物大多都是

血糖生成指数（GI）较高

的食物。

比如仅仅一碗白粥，就可能会让你的血糖飙升，刺激胰岛素分泌，让那些与色氨酸竞争，试图通过血脑屏障进入大脑的其它氨基酸离开血液进入肌肉细胞，从而让血液中的色氨酸浓度增加，导致大脑中5-羟色胺增多，它可以制造褪黑素，让人产生浓浓的困意。（想象一下每天中午刚吃完吃，是不是就犯困？）

而且对于多囊的女生来说，

摄入太多血糖生成指数（GI）较高的食物，刺激胰岛素分泌，还会进一步加重胰岛素抵抗、肥胖、不孕、长痘等症状。

你就说可怕不可怕，关键你还以为自己喝的是养身粥呢。

所以，综上，早餐本身并没有什么神奇的魔力。

不管你吃不吃早餐，只要你在剩下的一天时间里吃得健康，那么早餐就不再重要了。

如果你确实喜欢吃早饭，那也

建议大家尽量吃健康一点，GI指数低一点的食物。

那到底怎么算健康呢？

哪些食物GI指数低呢？

后台回复“

我要健康

”，就可以查看

「常见

食物升糖排行榜」

啦。大家尽量选择升糖指数低的食物哦。（*GI食物血糖生成指数，大于70为高GI食物，55-70为中GI食物，小于55为低GI食物）

尤其是多囊的女生，切记。

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早安，今天也要加油鸭。

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