每个人的身边，都有一个怎么吃也吃不胖的朋友。你总是好奇，为什么她每餐吃的那么丰盛美味，却还是那么瘦？今天，觅食君就来说一说，如何吃多多而不发胖？

觅食君说

这个世界上，让自己开心和健康最重要，为自己负责。

有些姑娘（男生）觉得胖胖哒很开心，觉得美食比天大，那么你就去吃。有些姑娘（男生）觉得0号身材美，越瘦越开心，那么你就继续做瘦子。有些姑娘（男生）希望有肌肉线条，身材匀称，那么你就去积极的运动健身。

只要身体健康，每一种选择都应该被尊重，都是独一无二的美。不要过于强求。

如果你想吃的美味又不胖，那么你就继续往下看。

（你可以直接跳过原理和结论直接看说人话。）

你吃到嘴里的每一种食物，最后都会被身体消化吸收。而吸收的能量越少，消化需要的能量越高，这种食物就越不会让你发胖。

平时的饮食中，多选择

高纤维

高蛋白质

低脂肪

的食物。

人体消化高纤维的食物时，需要消耗很多能量。并且高纤维食品有益成分多，能有效预防癌症，还有助于预防心脏病。还能帮助排除身体里的有害物质和废物。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。而高蛋白的食物有助于人体合成肌肉，能够提高身体的基础代谢率。人体的基础代谢高，每日即使不运动，也会消耗很多能量。而尽量多选择低糖低脂肪的食物，不仅能够减少能量摄入，而且更健康，能降低人体器官的负担。

食物金字塔

说人话

所以觅食君推荐以下这些食物：

绿豆营养丰富，其籽粒的1/4都是蛋白质，是大米的3.2倍。在绿豆的蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%～2.0%，是禾谷类的2~5倍。绿豆籽粒中含淀粉50%左右，仅次于禾谷类。绿豆中纤维含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%～2%，水产和畜禽类则不含纤维素。

燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物，栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%～22%。蛋白质的氨基酸含量均衡，组成比较全面，不随蛋白质含量而发生明显变化。这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用。

黑米外皮墨黑，质地细密，谷壳淡墨黑色，煮出的粥黝黑晶莹，味道淡醇。黑米营养价值很高，属高蛋白品种。据分析测定：含蛋白质9.56%～11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，还富含16种氨基酸，其中赖氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天门冬氨酸、苏氨酸等，其含量均显著超出国内其它大米的标准。此外，有益于人体健康的其它营养成分，如维生素B1、B2和磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质的含量，亦大大高于普通大米。

魔芋富含膳食纤维，能大量提供葡甘露聚糖，低热量，低脂肪，高纤维，有助人体消化，纤体美容。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多，魔芋可以帮助清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病；可以降低胆固醇，防治高血压；可以防治肥胖，延年益寿；而且对防治糖尿病有好的作用。

鸡胸肉

鸡胸肉是含蛋白质最多的肉类食物，每100克含23.3克。除此之外，鸡肉含有维生素C、E等，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

牛、羊、猪肉中的瘦肉

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量相对少、蛋白质含量相对高的肉。构成蛋白质的氨基酸，共有20多种，其中有8种（必需胺基酸）是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种氨基酸的食物来获得。肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的氨基酸。

黄豆是含有蛋白质最多的植物食物，每100克含36.3克。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。

牛奶（低脂）

牛奶是一种营养丰富的保健食品，几乎是完全营养品，含有3000种以上的有机成分。牛奶中的蛋白质质量优良，含有人体所需的必需氨基酸，其它营养素的含量亦十分丰富，钙的含量高，且好吸收。

其他推荐食物如鱼、蛋、无花果、大麦、茄子、梨、绿叶菜、高粱、荞麦。因篇幅原因，这里不赘述啦！

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