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经常听老人说吃什么补什么，所以就有了‘吃什么补什么’的说法。吃猪肉可以给身体补充铁，可以达到预防缺铁性贫血的效果，所以大家都比较喜欢吃。

很多人受健康专业人士的影响，觉得痘痘是毒素引起的，口臭也是毒素引起的，所以会想尽办法把体内的垃圾毒素排出去。

很多人说猪血可以达到排毒的效果，因为吃了猪血第二天很容易拉出黑便，所以我认为黑便是身体排出的垃圾毒素。这是事实吗？

01为什么吃了猪血会拉屎拉黑？

一般情况下，大便的颜色会呈黄褐色，吃了猪血后容易出现黑便，属于正常现象。不用担心，猪血中含有铁，铁是人体需要的营养物质，不能被人体充分吸收，多余的成分会通过排便被人体排出。在排出过程中，铁、肠道等物质会结合，使大便变黑。

很多人吃猪血是为了给身体排毒，尤其是清肺。在没有任何科学依据的情况下，肺可以清除垃圾。不是所有人吃了猪血都会拉黑便。很多人消化吸收能力不同，新陈代谢也不同。铁不能被身体吸收，会排出粪便。所以吃了猪血三天可能会出现黑便。

经常吃猪血有什么好处？

1、血液

猪血含铁非常丰富，比猪肝高一倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达22%以上，所以贫血患者常吃猪血补血。女性常吃猪血，能有效补充体内消耗的铁质，让自己的脸像桃花一样，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法比拟的。

2.补铁

猪血还含有人体必需的无机盐和丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、铜、锰等。尤其是铁含量极高，在小肠的吸收率可达37%，相当于市面上很多补铁剂的基本成分血红素铁的吸收率。所以，老年人每天吃20克猪血，基本就能满足对铁的需求。

3、能抗衰老

猪血还含有人体所需的抗氧化物质，可以帮助清洁皮肤和排出多余的油脂，改善新陈代谢和增强血细胞和脑神经的运输机制，帮助人体延缓衰老，使神经细胞快速接触，提高人体的记忆力。

4.抗癌

猪血含有丰富的微量元素，其中钴有利于防止恶性肿瘤的生长，激活人体新陈代谢，促进造血。从猪血中可以分离出一种叫做“创伤激素”的物质，可以去除受损坏死的细胞，促进受伤组织正常功能的恢复。

5.清理体内毒素和垃圾。

经常食用猪血，可以促进全身血液流动，有效清理血管中的毒素和垃圾，及时排出血管中积累的有害物质，减少血脂和胆固醇的沉积。

适量的吃一点猪血，能够有效缓解身体的负担，降低机体患心血管疾病的几率。

03哪些人不适合吃猪血？

——有高血脂问题的人群

猪血当中含有较多的胆固醇，所以对于存在血脂异常、高血脂的患者，猪血能够起到有效的控制，甚至是不吃，一旦摄入过多，身体的胆固醇会升高，从而伤害身体，所以有高血脂的方面问题的人群，猪血不要吃。

——肝硬化患者不能吃猪血

猪血虽然好处很多，但也不是所有人都能够吃的，因为猪血中含有大量蛋白质，对于健康人群来讲可能会对身体有益处，但对于肝硬化患者来说，危害性却很大，如果肝硬化患者经常吃猪血，可能会导致蛋白质摄入过量，影响病情，身边有肝硬化患者的，一定要谨记。

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