今日科普，关于喝酒的问题。

酒和医不分家

我们一开始学中医的时候，都要准备一个古汉语字典，像说文解字，康熙词典，都是常用的检索工具，有些字，必须从本义上搞清楚以后，才能更好的了解其中渊源。

比如说，现在通用的是简体字“医”，它的繁体字为醫。

这个“醫”，下面是“酉”，酉，象酒坛形，因此，酉的本义就是酒。

醫的上面，左侧为医，右侧为殳。

其中医字，

从匚，从矢（矢为箭），所以医的本义就是：

盛弓弩矢器也。说普通些就是：箭装在箭袋里面。

殳，是古代的一种兵器。

所以结合起来，醫的本义就是：用酒来有目的性的治疗疾病。

这么看来，酒一开始，就是拿来治病，是具有医疗价值的。事实上，从古代文献来看，酒确实一开始也是拿来治病的。

如《黄帝内经》里面提到的：“自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳，夫上古作汤液，故为而弗服也。中古之世，道德稍衰，邪气时至，服之万全。”

其中的汤液醪醴就是酒，可以看出，古人认为酒是拿来备用的，是身体出了问题才会用的。到了后来，“道德稍衰”，人的抵抗力变差，容易受风寒之邪，这时候才用酒来治疗疾病。

酒的性味功效

从中医的角度来看，酒是味辛性热的，辛则能行能散，所以可以宣通血脉，舒筋活络；性热，所以可以温经散寒。

如如李时珍《本草纲目》:“面曲之酒,少饮则和血行气,壮神御寒。”因此，对于大多数人来说，适量饮酒，是没有问题的。

对于一些虚寒型的疾病，体内有瘀的疾病，以酒为药引子，配合其它药物，可以起到更好的治疗作用，妇科学里面，有个常用的处方，叫生化汤，可以治疗产后血虚寒凝、瘀血内阻引起的小腹疼痛，里面就用到了酒。

但是，物无美恶，过则为灾。过度饮酒，那肯定是会出问题的，所以李时珍《本草纲目》后面又说了：痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。

《养生要集》:酒者，能益人，亦能损人，节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷也，若升量转久，饮之失度，体气便弱，精神侵昏。

过度饮酒的危害

过度饮酒后，会出现以下问题，以下从中医、西医的角度一起来论述。

1.酒伤心：

酒性热，有辛散之性，可以血分。心主血，又心主神志，过量饮酒可以损伤精血，伤及神志。如慢性酒精中毒病人，会有中枢神经系统的功能性问题，造成大脑活动迟缓，还可出现幻听、语乱等明显的精神症状。

2.酒伤肝：

肝藏血，肝主疏泄，具有升发之性，饮酒过度，会损伤肝阴，引起肝阳偏亢，容易出现头痛，高血压等问题。从西医的角度来说，酒精能直接损伤肝细胞，可引起脂肪肝，肝细胞坏死，甚至是肝硬化。

3.酒伤脾胃：

酒性既热且湿，偏嗜饮酒，易伤脾胃，内生湿热，产生一系列病证。酒湿之浊气蕴滞于中焦，气机不利脾不升清、胃不降浊以致呕吐、泄泻、胃痛等。所以，喝酒多了，会引起呕吐。

从西医的角度看，胃粘膜，尤其是空腹饮酒对胃粘膜的刺激更大，长期过量饮酒胃粘膜发生炎性病变，胃粘膜充血水肿或伴有渗出物、糜烂、出血等。因此，胃病患者，不戒酒的话，也是没得搞的

4.酒伤肺

酒为辛热之物，过量摄入会引起肺热，痰湿内生，时间久了，痰浊堵在肺中，肺的宣发肃降能力受到影响，容易引发慢性咳嗽，咳喘等疾病。肺主气，气的推动能力降低，气不能行血，容易引起血涩而不流，形成瘀血体质。

从西医的角度来看，血中酒精浓度高时，呼吸道气管纤毛运动受影响呼，吸道粘膜和毛运碳粒子能力受限，从而影响其清除有害粒子能力；乙醇可使支气管分枝清除细菌能力下降，呼吸道疾病容易发生。

5.酒伤肾

肾的生理功能为藏精，主生殖发育。长期饮酒，损伤脾胃，湿热下注，会引发男科、妇科方面出现问题。如男性阳痿、精子质量降低，女性妇科反复炎症等。

乙醇通过对延髓血管运动中枢的抑制而引起肾脏缺血，肾前性氮质血症而演变为急性肾小管坏死。慢性乙醇中毒可见肾上腺明显萎缩、硬化、重量减轻。在急性乙醇中毒时则见肾上腺皮质变薄、充血及皮质细胞中类脂含量局灶性减少，并发现皮质球状带细胞的胞浆中磷脂含量增高，提示了肾上腺皮质机能减退，造成性欲减退、阳萎或射精困难。酒后性交这种受乙醇毒害的生殖细胞形成的胎水会出现痴呆或畸形。

关于解酒：

对于一般人来说，酒喝多后，会引起呕吐，口干欲饮，烦热躁动等，这都是酒的辛热上逆之性引起的，所谓解酒，无非就是缓解以上症状，让你没那么难受。这里有一个很好的食疗方法，就是吃雪梨。

这个前人是有论述的：梨味甘微酸，性寒滑，入肺胃。清烦热，能利大肠，治热咳燥咳，除胸中热痰，解丹石毒酒毒。

雪梨既甘寒止渴，带皮吃又有化痰除热，降逆止呕的功效，所以喝多后，大家可以试着吃个雪梨，解酒效果是不错的。

当然，中医里面也有解酒的处方

葛花解酲汤《内外伤辨惑论》

白豆蔻仁缩砂仁葛花（以上各五钱）干生姜神曲（炒黄）泽泻白术（以上各二钱）橘皮（去白）猪苓（去皮）人参（去芦）白茯苓（以上各一钱五分）木香（五分）莲花青皮（去穣，三分）上为极细末，称和匀，每服三钱匕，白汤调下，但得微汗，酒病去矣。

这个处方的作用，无非就是清热利湿，化痰，降逆止呕。当然任何处方的使用都有一定的适应症，并不是每个人都合适的，本处方仅供参考。

参考文献：

崔金波.酒伤五脏病因学的探讨.《职业与健康》，1995年5月第15卷第五期:40-41

陈凤春.从《皇帝内经》看中医对酒认识［J］.中医药导报，2013，9(2):8－10.

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