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当我们身体内的嘌呤物质代谢发生紊乱，就会导致血液中尿酸增多，如果尿酸高，会引发痛风、肾病、关节疾病等，当尿酸高到一定程度，会有强烈的疼痛感。

尿酸多高，才算高？

正常来说，血尿酸数值高于420μmo1/L时，就可以确诊为高尿酸血症了。需要注意的是，在检查血尿酸数值的时候，要排除一些干扰因素：

1、过量运动

2、验血的前一晚，吃大量高嘌呤的食物

3、验血前五天，饮食过于油腻

性别不同，参考水平、发病率也不同：

一般情况下，成年女性血尿素水平为89-357μmol/L，男性的血尿酸水平为149-416μmol/L。有数据表明，女性的发病率为百分之8.6，而男性的发病率为百分之21.6。按概率说，每十个男人中，有2个以上存在高尿酸症状。

为什么男性更容易得痛风？

主要原因是女性体内有雌性激素，而有大量研究表示，雌性激素可以抑制尿酸结晶，从而降低患痛风的概率。

尿酸高与痛风有什么关系？

其实两者不是完全一回事的，尿酸高是由于体内嘌呤代谢紊乱或者是肾脏排泄尿酸减少所引起，痛风是嘌呤代谢紊乱造成的炎症反应。尿酸水平高，但没出现“痛”的症状，就不是痛风，同时，痛风发作时也不一定是尿酸水平最高时。

长期尿酸水平会引发关节处出现结晶，造成疼痛，甚至是形成痛风石，才说明已经到了“痛风阶段”。

尿酸高，不想痛风，这4样食物就算再喜欢，也要尽量少碰！

1、含糖饮料

如雪碧、可乐、橙汁等这类饮料及运动饮料，它们的含糖量都很高。如果糖分摄入过多，会使体内尿酸形成增加，从而增加痛风的发作率。除此之外，果糖可会直接促进人体尿酸合成增多，果酸的主要来源是新鲜水果，因此，就算是吃水果也要控制好摄入量。

2、骨头汤

牛骨汤、猪骨汤这类高汤食物，里面乳白色的汤液是从油脂乳化形成的，油脂含量极高，要知道，摄入大量油脂会导致代谢异常。而且嘌呤易溶于水，食物中的嘌呤会进入汤中，使汤汁中的嘌呤水平很高，因此，骨头汤不建议高尿酸人群饮用。

3、动物内脏和海鲜

动物内脏和海鲜都是属于高嘌呤的食物，吃多了容易引发血液中的尿酸升高，不想痛风的话，就算在想吃也要管住嘴，可以少量食用，但要谨记控制好量。

4、高脂肪的食物

高脂肪的食物的热量都是极高的，

进入身体内无法及时消耗，就会增加体内脂肪，从而导致肥胖。而且体内脂肪过高会抑制尿酸的排出，促使尿酸水平升高。

所以，高尿酸人群要尽量避免高脂肪的食物，尤其是患痛风并发高血脂症人群

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