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北京三甲医生

胃部是人体十分重要的器官，每天摄入的食物需要人体进行消化，正常的吸收食物中的营养物质，达到促进健康的目的。

慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变，是一种常见病，也是部队多发病之一，其发病率在各种胃病中居首位。

自纤维内镜广泛应用以来，对本病认识有明显提高。

慢性胃炎常有一定程度的萎缩

(粘膜丧失功能)

和化生，常累及贲门，伴有G细胞丧失和胃泌素分泌减少，也可累及胃体，

伴有泌酸腺的丧失，导致胃酸，胃蛋白酶和内源性因子的减少。

慢性胃炎三餐吃什么好

1、主食类：

主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。

但总体来讲，

发酵的食物比未发酵者宜消化

;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。

2、肉类：

可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。

通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而

胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴

，不利于病情故以不食为佳。

3、蛋类：

蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，

胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。

4、奶类：

喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。

胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶

，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。

5、豆果类：

黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。

豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。

红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其

豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。

6、蔬菜水果类：

应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可;

不宜吃生

的蔬菜和凉拌菜，

也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。

水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即食用。

不能进食蔬菜水果的病人，可以

饮用菜汁、果汁、番茄汁等来代替饮料

，这是补充维生素c及矿物质的最好方法。

“就医健康小编”提醒：

想要促进身体健康，平时应该注意饮食的合理化，有慢性胃炎存在就应该适当进食莲子粥达到调养身体，促进健康的目的。

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