消化不良、胃嘟嘟、腹胀等“胃肠打结”问题，让你苦不堪言；且每次发作时什么都不敢吃，就怕症状更恶化？究竟胃胀气发作该么吃才能有效舒缓不适？营养师表示，想要有效杜绝胃胀气反复复发，除了养成正确的饮食习惯外；学会4大择食诀窍吃对食物，更是维持肠道菌种平衡、维持健康的关键！

消化不良、胃胀气缠身？

恐是3个不当饮食因素惹祸

台湾癌症基金会郑欣宜营养师表示，导致胃胀气发作的原因十分多元，除了压力、作息不正常等因素外，不当的饮食习惯更是造成消化不良、肠胃道机能无法正常运作的关键。其中又以下列3大因素最常见：

因素1：暴饮暴食

吃东西吃太快，暴饮暴食会增加肠胃道负担、消化不良、胃痛等情况。尤其若吃饱后马上趴下睡觉，或者平躺，更是导致胃食道逆流的常见原因。

因素2：边吃边讲话

若进食过程中边吃边说话，民众容易在不自觉中吞下过多空气，且食物在未充分咀嚼下就被吞下肚，更易导致消化不良、胃胀气等症状恶化。

胃胀气发作时，应尽量吃食物原型、选择人体较好消化、吸收的优质蛋白质，譬如，鸡胸肉、豆腐、鱼肉等，以免增加肠胃额外负担。

因素3：食物选择

吃了太多会刺激胃酸分泌的食物，包括：糯米制品、甜食、咖啡、茶、辣椒等食物，都容易造成胃酸分泌过多、肠胃不适等问题。

胃胀气发作怎么吃？

营养师传授4点饮食诀窍

想要预防胀气发生，除了尽量细嚼慢咽、进食过程少说话外，郑欣宜营养师指出，本身已有胃食道逆流困扰的朋友，更要减少摄取容易产气的食物，譬如，豆类、地瓜、芋头、卷心菜、糖醇类饮料（含D-木糖醇、麦芽糖醇、D-山梨醇、赤藻糖醇者）、碳酸饮料等；而有乳糖不耐体质者，则须注意奶类的摄取量。

至于，胃胀气发作时，该怎么吃才能减轻肠胃负担、帮助改善消化不良？郑欣宜营养师表示，谨记下列4大择食诀窍，就是杜绝症状恶化的关键：

诀窍1：选择好消化吸收食物

尽量吃食物原型，并选择人体较好消化、吸收的优质蛋白质，譬如，鸡胸肉、豆腐、鱼肉等。

诀窍2：渐进式摄取膳食纤维

足量的膳食纤维可帮助肠道好菌繁殖更顺利，但是，值得注意的是，对于已有肠胃道不适者来说，短时间内摄取大量的高纤维食物，不但无助改善症状，更可能导致胀气变严重。建议应以渐进方式增加膳食纤维摄取，让肠道慢慢适应。

诀窍3：补充水果酵素

猕猴桃、菠萝、木瓜中含有的独特水果酵素成分，能帮助属于蛋白质类的蛋、豆、鱼、肉类等食物分解，达到促进人体消化、吸收，减少肠胃不适的作用。

猕猴桃、菠萝、木瓜中含有的独特水果酵素成分，能帮助属于蛋白质类的蛋、豆、鱼、肉类等食物分解，达到促进人体消化、吸收，减少肠胃不适的作用。

诀窍4：益生菌

适度补充益生菌，有助促进肠道好菌增生、帮助消化，藉此改善胃胀气的问题。常见含有益生菌食物包括：酸奶、优诺乳、益生菌粉等。不过，要提醒的是，民众在选购酸奶、优格等发酵乳时，应多留意其含糖量、脂肪量，选择低脂、无糖，或少糖者。

【营养师小叮咛】：

郑欣宜营养师提醒，除了以上饮食小技巧外，想要从根本改善胃食道逆流、胃胀气等消化不良问题。养成规律的作息，避免熬夜、放松心情，预防肠道因自由基过度老化。同时，搭配适量的运动，每周运动3次，每次30分钟以上，促进肠道蠕动、帮助消化吸收，就是“肠”保健康的致胜法则！

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