天气越来越冷~周末到了约上三五好友一起出门吃顿

，叙叙旧，热热身。可最近有圈友跟小圈说，因为吃火锅时

贪口感吃未全熟的肉类

长时间进餐后导致腹泻

都不敢吃油腻的食物，认为这个油腻的食物会加重病情，会想方设法的

多吃一些新鲜的蔬菜

等一下！这样做可是

的，腹泻后应该这么吃！

误区大揭秘

其实腹泻时，多吃蔬菜不仅对疾病无利，反而还有害。

这是因为蔬菜中含有大量

纤维素

，纤维素刺激大肠蠕动

使腹泻加重

同时许多

新鲜蔬菜

，如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有

硝酸盐或亚硝酸盐

一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响，但当人处

于腹泻

消化功能失调

胃酸过低

时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时吃了上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜也会

导致中毒

，而引起肠源性紫绀。

当发生肠源性紫绀时，亚硝酸盐会引起血液中五行氧能力的高铁血红蛋白，从而造成

机体缺氧

轻者黏膜血浆呈灰蓝色，重者

神志不清

呼吸困难

心律不齐

等，所以

腹泻时不宜多吃蔬菜

腹泻应该吃什么

低脂、少纤维

含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重。

因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的

细挂面

烩面片

嫩菜叶

蛋及豆类制品

等，以使肠道得到休息。

腹泻患者如伴有脱水现象时

可喝些淡盐开水、米汤、果汁、米粥等，以

补充水、盐和维生素

排气、肠鸣过强时

应少吃

产气发酵

的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。

腹泻患者可经常食用苹果

苹果含有鞣酸及果酸成分，有

收敛止泻

作用，腹泻患者可经常食用。

主编｜关芳

编辑｜李庆波

维护｜李庆波

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