1、维生素A对眼睛的作用：

缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正常效能，预防和治疗夜盲症、干眼症。所以每天应摄入足够的维生素A。

富含维生素A的食物：最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，但是动物内脏胆固醇高，所以食用的时候需要合理搭配；植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，蔬菜是比较好的选择，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

2、维生素E的对眼睛的作用。

维生素E具有抗氧化作用，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能有良好影响，维生素E参加身体多方面代谢过程，具有许多重要的生理功能：抗衰老、抗凝血、增强免疫力、防止动脉硬化、保持肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等；膳食中豆油、花生油和香蕉中维生素E含量均较高。

3、维生素B群对眼睛的作用：

维生素B群可以预防及治疗视神经病变。眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B1能保护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，预防白内障及其它眼病。维生素B群中的维生素不能单独完成任务，一定需要B群的其他成员协助才能完成。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。

含维生素B族丰富的食物：全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素B2)、肉类(维生素B1，

烟碱酸)。

4、维生素C的对眼睛的作用：

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。美国科学家发现维生素C对眼睛和大脑有特殊作用，实验发现，当把视网膜所处环境中的维生素C去除后，视网膜不能正常工作。在人体中，维生素C在大脑中存留的时间最长。平时应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物。如新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、桔子等含量最高.

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