最近有朋友反应

在家蹲的日子久了

吃的太多了

开始有点食欲不振

该怎么办呢？

造成食欲不振的原因会有很多：

情绪紧张、过度疲劳、过度的体力或脑力劳动，引起胃壁供血不足，使胃消化的功能减弱。

酗酒吸烟导致胃黏膜的损伤；经常处于饥饿状态，久之会造成胃黏膜损伤。

暴饮暴食使胃过度扩张；

睡前饱食，肠胃负担加重，胃液分泌紊乱。

饱食后短时间内剧烈运动

会导致胃蠕动增快，继而导致胃痉挛、食欲不振。

长期服用某些药物导致药原性味觉障碍。

营养师建议

如果食欲不佳，饮食上尽量避免油炸物，因为

油腻的食物容易引起恶心的反胃感

食物上可以搭配一些偏酸性的水果，例如菠萝、橙子、柠檬等，以刺激唾液分泌，增加食欲，且在

烹调上也可以使用糖醋的方式

，酸酸甜甜的口感，较为开胃。

菠萝含有蛋白质水解酶和膳食纤维，可以帮助蛋白质消化以及促进肠道蠕动，

帮助消化和减少便秘情形

，但因酸度较高，肠胃功能不好的人，较适合餐后食用。

中医师的建议

造成本症的原因主要有二：“开窍于口”，就是说，脾的功能与口味和食欲有密切的关系；肝火上升、肝气郁结，令消化功能减弱，出现脘腹胀痛、恶心、呕吐等所谓“肝气犯胃”的情形，也会造成食欲下降。

前者治疗上当

以健脾为主，辅以帮助消化及养胃

的药材。

后者则鼻血考虑使用健脾理气、清热降火、解郁阵痛的方式调理。在饮食习惯上必须细嚼慢咽，先选择比较容易消化吸收的食物，避免吃过于刺激及过于冰凉的食物。

改善食欲不振的膳食食谱推荐

枣仁小米粥

<材料>

小米100克

<药材>

枣仁末15克

<做法>

１小米洗净，泡水1小时，捞起沥干备用。

２锅中倒入800毫升清水烧开，放入小米，以大火煮沸，转小火续煮至米粥呈粘稠状。

３煮好的粥加入枣仁末搅匀盛起，使用时加入蜂蜜即可。

<药膳功效>

小米本身具有

益气补虚、安定神经

的作用；加入枣仁末一起熬成粥，可兼具

补脾润燥、养血安神

的功效。

失眠、食欲不振的患者可以试试本道粥品。

金针豆腐姜丝汤

<材料>

绿金针菜100克、嫩豆腐1/2盒、姜30克

<药材>

黄芪7.5克

<做法>

１绿金针菜洗净，泡温水30分钟，洗净；嫩豆腐切小块；姜洗净，切丝；黄芪洗净备用。

２锅中倒4杯水煮沸，放入黄芪煮入味，加入绿金针菜煮软，再加入豆腐及姜丝略煮，最后加调味料煮匀，即可盛出。

<药膳功效>

黄芪味甘、性温，

可补气通气，提振脾胃之气

；豆腐及绿金针菜属性较凉，能

清热退火

；姜可以

帮助食物消化并促进食欲。

荷叶瘦肉汤（儿童适用）

<材料>

瘦肉200克、胡萝卜150克

<药材>

荷叶6克、百合50克

<做法>

１瘦肉洗净，切小块，放入滚水中汆烫，去除血水及杂质，捞起；胡萝卜洗净，去皮，切小块；荷叶及百合均洗净，切小片备用。

２锅中倒5杯水，加全部材料及药材，大火煮20分钟至熟透入味，盛出，加盐调味即可。

<药膳功效>

口干心烦、食不下咽

的时候，荷叶的清香最是体味宜人。这道汤谱是用微苦的百合来为青涩的汤汁提鲜，加上“小人参”胡萝卜的点缀，

既能疏通郁气，又能解热毒、养脾胃，加上热量低，小孩女性都非常适合服用。

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