砷是一种剧毒的物质,这3种食物里面就有,一定要警惕,别随便吃 砷是一种剧毒的物质,这3种食物里面就有,一定要警惕,别随便吃砷是一种剧毒的物质,这3种食物里面就有,一定要警惕,别随便吃

砷是一种剧毒的物质,这3种食物里面就有,一定要警惕,别随便吃

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“一个家庭有七个人死于砷中毒。这真是一场大屠杀。”

2014年3月的一天,湖南省石门市的朱某发呆地看着他面前的空房子

多年来,他的七位婆婆死于砷中毒。最小的只有37岁。现在只剩下他一个人了。事实上,附近有很多砷中毒者。他身上也有一些砷斑。怎么回事?原来他们家里有个雄黄矿。曾经给他们带来丰厚利益的煤矿埋下了“砷中毒”的种子。起初,人们发现石门河中的砷多次超标。后来,石门县政府发现3000多名当地居民中有1000多名砷中毒

砷中毒是怎么回事?在我们的生活中有哪些物质存在砷。砷是原生质毒物,可诱发癌症和死亡。砷对蛋白质的硫基团有很强的亲和力。作用于酶系统,抑制酶蛋白的巯基,降低酶的正常功能,影响细胞的氧化功能。砷还会损伤细胞染色体,阻碍细胞的正常分裂,导致神经系统、肝脏、肾脏和心肌的脂肪坏死或变性,一些研究发现砷与癌症的发生密切相关。砷中毒可分为两种类型:急性砷中毒和慢性砷中毒

急性砷中毒主要由吸入大量三氧化二砷烟雾引起。患者会出现呼吸急促、胸痛、咳嗽、头痛和头晕等症状。在严重情况下,他们甚至会出现胃肠道症状,如血压下降、昏迷、恶心、呕吐、发绀和绞痛。此外,意外摄入也可能导致急性砷中毒,潜伏期较短。在最初阶段,会出现口渴、腹痛、肌肉痉挛、恶心、呕吐、腹泻等症状。因为砷化合物具有剧毒性,它们会在体内缓慢累积,导致慢性砷中毒。在砷化物的长期刺激下,皮肤和粘膜的早期症状主要是皮肤和粘膜损伤。最重要的是,慢性砷中毒患者的癌变率高达15%。体内三种症状表明体内砷超标

砷中毒会对人体健康产生很大影响。如果体内砷含量超标,人体通常会出现以下三种症状:

1。皮肤疣状

砷中毒会导致各种皮肤损伤,主要包括三种变化:皮肤过度角化、色素沉着和皮肤疣状增生。其中,皮肤色素沉着可能发生在身体的各个部位,特别是以花斑和雨斑的形式出现,通常出现在大腿上部、四肢、躯干和其他部位;皮肤疣状增生也可能发生在多个部位,皮肤上会出现多个或单个疣状增生。其特点是指甲末端有1~2mm宽的横线;皮肤角化过度主要发生在脚和手的皮肤上,皮肤会出现脱皮和角化的症状

2。脱发

脱发是常见现象,但脱发也可能是砷中毒的表现,尤其是慢性砷中毒,它会损害皮肤并影响毛囊的健康。具体表现为脱发症状。因此,如果脱发严重并伴有砷中毒的其他症状,我们应该警惕砷中毒引起的脱发

3。肤色变黑

砷中毒也可表现为肤色变黑。皮肤变黑的主要原因是体内砷含量过高。由于表皮角蛋白含有巯基,它会与砷结合,抑制巯基的活性。然后,酪氨酸酶的活性会增加,导致大量黑色素,皮肤的色素会发生变化,通常表现为皮肤色素沉着和脱色

III.砷中毒,有什么办法挽救它吗

如果发生砷中毒,要采取相应的措施来降低对身体的伤害,急性砷中毒治疗的主要原则就是排出体内的毒物,并做出对症处理,应用特效的解毒药物,首先要做好灌胃洗胃,可以立刻用As2O和氢氧化铁使砷结合成砷酸铁,阻止砷被人体进一步吸收。在停止呕吐后,再用泻剂促进砷的排出,解毒药物主要有二巯基丙酸钠以及二巯基丙醇等,由于砷和巯基具有较强的结合力,最终能形成没有毒的物质而从尿液中排出,需要注意的是在用药期间要维持电解质平衡,纠正脱水状况。

慢性砷中毒要采取积极有效地停止和砷接触的措施,首先,对于出现皮肤损害的患者,可以外用肤轻松软膏和5%的二巯基丙醇油膏交替涂敷患处。

其次,要及时进行补硒治疗,早期补硒对降低砷的毒性有着重要的意义,而且在临床中已经得到证实,晒水平的提高可以降低人体内的砷水平,还能改善患者的微循环,修复受损的红细胞壁,对治疗砷中毒的效果较好。

最后,要进行驱砷治疗,慢性砷中毒是由于长期过量摄入砷而导致的健康损害,所以要及时排出体内蓄积的砷,驱砷治疗主要可以用巯基络合剂;此外,还可以采用中药治疗,比如海尔福口服液,具有解毒清热等功效,可以促进砷排出体外。

四、这3种食物中含有“砷”,别随便乱吃

在我们的生活中,有些食物要药品中也含有砷,在食用的时候一定要注意不要随便乱吃,以免发生砷中毒。

1、冬虫夏草

国家的食药监总局在2016年就提到在经过对冬虫夏草的检验中发现,砷的含量达到4.4~9.9毫克/千克。很多人将冬虫夏草视为养生药材长期服用,但是在国家对保健食品的安全标准中,含砷量不能超过1.0毫克/千克,所以长期食用冬虫夏草容易导致砷摄入过量,对人体有较高的风险。

2、牛黄解毒片

牛黄解毒片中含有雄黄,主要是一种硫化砷物质,砷的含量大约为75%,硫的含量大约为24%,如果硫化砷暴露在空气中,遇热就会分解氧化成三氧化二砷,这是一种具有致癌、致畸作用的物质,砷化物和砷都属于一类致癌物,如果长期滥用牛黄解毒片,它的危害不亚于砒霜。

3、不达标的海鲜

在多种海产品中都含有一定的砷,通常情况下砷的含量都比较小,但是受海水等环境因素的影响,有些不达标的海鲜体内的砷含量会偏高,砷属于海鲜中特有的一种重金属,在安全水域生活的鱼、虾、蟹等,砷含量通常都不会对人体造成伤害,但是在污染水域捕捞的海鲜砷含量通常会超标。

砷中毒对人体的损害是极大的,因此,我们在生活中要注意预防砷中毒,避免长期大量摄入含砷高的食物。

参考资料:

[1]张海涛,倪娜,卢振明.砷中毒治疗的研究现状[J].中国地方病学杂志,2011:113-114.

[2]沙德华,靳萍.砷中毒的治疗分析[J].中外医疗,2009:47.

[3]《26岁小伙像80岁老人,“砒霜”中毒!这15年,他天天吃这种常见药!》.信息时报.2018-02-14

[4]重金属元素的危害-----砷元素.广州市微量元素研究所.2018-06-27

[5]【提醒】冬虫夏草不抗癌?砷含量超标长期吃“较高风险”.中国搜索.2017-10-31

[6]提醒|牛黄解毒片有毒…竟然含“砒霜”?!.中国青年报.2019-04-03

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