今天夏季雨水很多，这无形中在我们的身上留下一枚雷——湿气！

祛湿的方法很多，比如常见“红豆薏米粥”，但你真的了解它们吗？

红豆薏米粥的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆。

但实际上，有四点错了！

祛湿四宗罪，你肯定都犯过！

红豆错了！

中医里的红豆指的是赤小豆

，从功效来说，红豆养心，赤小豆祛湿；从形状来说，红豆比较圆，赤小豆是细长的。

薏米错了！

薏米祛湿虽好，但性寒，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。

所以，吃之前，可以先将薏米大火快炒，有燥湿的作用。

煮法错了！

赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用温水浸泡两小时后再煮

，否则营养成分难出来，没有时间浸泡，也可以多熬半小时。

“光祛湿不健脾”错了！

《黄帝内经》

讲过脾与湿气是对好友，因为“脾主运化”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，

所以要祛湿，还需健脾。

四宗罪里，第四点尤其重要！

有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，根本原因在于他本身湿气已经很重，伤及到脾了，或者说他本身是脾虚湿盛。

学会做四神汤，健脾利湿，越喝越健康！

四神汤中淮山、莲子、茯苓、芡实这“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能。

而后来在渐渐在四神汤中加入了薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。

四神汤对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、容易拉肚子，还有脾虚瘦弱、脾湿肥胖都有不错的调理效果，且价格大众都能接受。

四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，可适合添加蛋白质增加润滑感：

荤食者，

除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；

素食者，

可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

猪肚四神汤

材料：

云苓（白茯苓）10克；干淮山15克；莲子15克；薏米15克；芡实10克；葱4条；猪肚半个；姜6片；水8碗，米酒1碗；面粉适量；油适量；醋适量；盐适量

做法：

猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次；用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净；

煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用；云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净；葱洗净切段；

煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效：

补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者。经常便秘者不宜过多食用。孕妇忌吃哦~

中医真是博大精深，原来喝红豆薏米还有这么多讲究~看完这篇文章，如果继续用红豆薏米祛湿，赶紧把红豆换成赤小豆，把薏米炒一下~

也赶紧告诉更多您身边在用红豆薏米的亲友，别再犯这样的错误咯~

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