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在吃货眼中，砂锅算得上是人类最伟大的发明之一了！传说是尧帝发明了砂锅，这样一算砂锅距现在也有五千年历史了！那时没有现在那么多智能厨具和调料味，就靠着一口小砂锅，“咕嘟”出的全是食材本身的香气！

而这口砂锅，

到了天津“

卫嘴子

”手里

更是被研究得透透的

对他们来说

热砂锅是冬令中最暖身的美食形式之一

一锅的食材经小火慢工熬煮，汤汁鲜美，食材入味儿，鲜气与香气相互交融！冬天来一口那叫一个美！

除了一直流传的传统砂锅做法，天津还一直在推陈出新，不断研发各种新式砂锅。

所以本

期，就来一个传统砂锅和新式砂锅的大PK，看看哪个更对你的胃口！

天津人从小吃到大的传统砂锅

就是以醋椒豆腐为首的

撸串儿伴侣

老姑砂锅（八里台店）

他家做砂锅有些年头了

生意越做越火，天津很多名人都光顾过哦~

现在经常要排队，营业时间到很晚

也算得上是一处深夜食堂了

砂锅番茄牛肉

砂锅番茄牛肉味道浓郁

牛肉块超大，肉质鲜嫩软烂

锅里还有粉丝

土豆也炖得绵密几乎是每桌必点

醋椒豆腐

醋椒豆腐非常开胃

豆腐量很大，蟹肉棒被撕成肉丝

酸辣的口感超过瘾

冬天喝一口直接暖到心里

地址：八里台复康路3号中天大厦B座（近天塔、水上公园）

电话：022-23532718

砂锅居

砂锅居是家开了三十年的老店

是一群有梦想的阿姨撑起了这家餐厅

现在，不仅

服务员换成了一群年轻人

菜品质量也一直在精进

珍珠翡翠白玉汤

听这名字就想起刘宝瑞的相声来了

鱼丸代表珍珠、

青笋代表翡翠

豆腐代表白玉

是改良版传统宫廷菜哦！

汤的味道那叫一个鲜

砂锅莲藕排骨汤

这一锅砂锅莲藕排骨汤足够四个人喝

排骨全是肉而且炖得脱骨

莲藕脆脆的

咬一口

既拉丝也沁入了肉的香气

汤里还加了枸杞也非常养生

地址：四平西道4号（总医院后门旁）

电话：022-27823181

这些年，

天津吃货又研究出了好些

新式砂锅吃法

砂锅羊蝎子、砂锅牛蛙、砂锅粥......

各色砂锅让吃货们大饱口福

砂锅摊儿

砂锅种类特别齐全

店内环境也干净整洁

半开放式厨房让食客超级有安全感哦！

砂锅皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是很大一锅

粥很浓稠，肉也超大块

味道咸香适中

一锅4个人喝也足够啦

砂锅牛蛙

这一锅牛蛙量可是足足的

牛蛙肉非常滑嫩

香辣的味道也非常过瘾

砂锅羊蝎子

羊蝎子就是羊脊椎骨

在砂锅内长时间的焖制使脊髓都非常入味儿

羊肉处理得没有丝毫异味

吃起来又辣又香

一块羊蝎子够啃好久了

地址：大沽南路214号

电话：18502294669

淘弟弟潮汕砂锅粥

装潢古色古香

店内还有中式自酿小酒和下酒菜

深夜喝酒、清晨喝粥

感觉自己能在这里通宵了

干贝虾蟹粥

这是料最足的一款砂锅粥了

粥里有鲜虾、干贝、膏蟹

粥底吸收了海鲜的味道，

软糯鲜香

都能喝得到米脂

菌菇砂锅粥

菌菇营养价值非常高

高温使菌菇张开了气口

把粥的鲜味都吸收了进去

是一锅养生粥

天气冷了，

喝一碗滋补又养生

地址：大沽南路与西楼后街交叉口东50米

电话：022-59000318

粤来香好粥道

店内主营正宗粤式砂锅粥

以海鲜咸粥为主

店内宽敞明亮，

摆放着木质桌椅

清早来喝碗粥

给你供给一天的能量来源

龙虾鲍鱼粥

龙虾鲍鱼粥味道特别浓郁

食材也很新鲜

龙虾鲍鱼剁成大块

与熬制的粥完美结合

完全凸显食材本身的味道

鲜香嫩滑

地址：宾水西道奥城商业广场A3一层（商业广场入口50米处）

电话：022-58595056

眼看又是一个寒冬

这样的天气，一口小砂锅

就能让你暖到心里，

快去尝尝吧！

注意：以上信息仅供参考，各位食客到店品尝之前最好

电话咨询一下哦~

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