老中医的顺口溜：

若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗

症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄

【煲粥小窍门】

①煮粥米先泡水。

淘净米后泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。

②加水的比例要适量，煮稠粥：加5倍于米的水；七分稠的粥：加7倍于米的水；五分稠的粥加10倍于米的水；三分稠的粥加20倍于米的水；

③不断搅拌才黏稠。“煮粥没有巧，三十六下搅”，这样就能煮出好粥哦。

【芒果冰粥】

材料：

小个芒果2-3个糯米适量大米适量冰糖适量

做法：

1、将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至米粒开花，粥变得粘稠即可。

2、煮粥的时候把芒果洗净，一部分取芒果肉切成小丁，一部分捣成芒果泥备用。

想学做菜吗？关注微信公众号：cookbook101，图文教您做菜！

3、待粥煮好后放

入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀后再加入适量冰糖调味，再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉，喜欢冰的可以放入冰箱，喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。

【南瓜冰粥】

材料：

大米，南瓜，糖。

做法：

1、南瓜切小块，大米淘洗干净，浸泡一会；

2、锅中加入适量清水，然后把南瓜和大米一同放入；

3、烧开后转小火煮四十分钟，出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。

4、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时盛小碗，加入糖拌匀即可！

【莲藕粥】

材料：

鲜藕200克，白米100克，白糖少许。

做法：

先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。

功效：

益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

【抗疲劳人参糯米粥】

材料:

人参10g，山药粉、糯米各50g，红糖适量；做法:先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖即可~功效:具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用，对慢性疲劳综合征有良好效果，但应注意，高血压、发烧患者不宜服哦~

【健脾安神莲子百合红豆粥】

材料：

莲子﹑百合﹑红豆用水洗净，浸泡半小时；

做法：

1.大米用水洗净，备用；

2.砂锅中加适量清水，中火烧开；

3.锅中放入莲子﹑百合﹑红豆，小火煮20分钟左右；

4.放入大米，再煮10分钟；

5.放入冰糖，用勺子搅拌粥出稠，即可。

【五仁养颜粥】

材料：

黄豆绿豆黑豆赤豆紫米

辅料：

可适量加花生、薏米、小米、红枣。

做法：

等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米，入水浸泡过夜。冲洗干净，加黑米，小米，红枣，足够量的清水，大火熬开，转小火熬煮2-3个小时。把粥放到一边晾凉，加入糖拌匀，喜欢冰的可以放入冰箱冷藏。

想学做菜吗？关注微信公众号：cookbook101，图文教您做菜！

【秋梨银耳莲子羹】

材料：

雪梨、枸杞、银耳、莲子、冰糖

做法：

1.梨洗净去皮切小块,枸杞洗净;

2.银耳.莲子分别入碗浸泡2小时,泡发的银耳去根,撕小块;

3.切好的银耳碎同梨块一起入高压锅,再依次放泡发的莲子.枸杞和冰糖;

4.加高出食材一指节的清水,大火烧开后盖盖,待压力阀转动时调中小火焖煮10min即可~

【山楂玫瑰冰粥】

材料：

山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖。

做法：

1、锅内放水，烧开后放入山楂快。

2、熬制山楂块融化

3、放入大米西米煮制粘稠，关火放入冰箱保存。

4、吃的时候取出放入玫瑰酱，就好了。

【紫薯山药冰粥】

紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。

做法：

1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块。

2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。

3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏后即可。

【玫瑰香粥】

材料：

玫瑰花瓣数瓣、大米一杯、清水5杯。辅料：冰糖、蜂蜜

做法：

玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。

玫瑰有凉血，养颜，改善皮肤干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。

【山楂消

脂粥】

材料：

糯米60克、山楂100克、冰糖适量

做法：

1.糯米用冷水浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净去根蒂备用；2.砂锅中加适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加山楂继续煮15分钟，最后加入冰糖即可。

特点：

酸甜开胃，帮助身体减去多余脂肪

cooking美食菜谱

---分享来自世界各地的

美食菜谱保健常识

---

教你烹饪.请关注我们的

微信号cookbook101

热门阅读

超全的冰激凌做法！再热也不怕了！

不用烤箱！教你用「冰箱」做出超好吃的起司蛋糕！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。