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【养生正道】

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生活中很多人不注意保养自己的脾胃，上班族多是

图省事吃快餐，一顿饭狼吞虎咽几分钟就解决了

。而很多男性则是大口喝酒，大口吃肉。这样嘴上痛快了，脾胃却受不住了。一次、两次可以，若长期这样，脾胃就要闹罢工。（编辑/三木）

为什么你需要好好吃饭

神，主人的精神状态、思维意识和行为活动。心为神之舍，如果心神不足，整个人就会倦怠乏力，意识恍惚。中医讲

“心血不足则心神失养”，心血是何物？就是脾胃运化饮食水谷后产生的精气，被吸收入血管，奉养心脏的那部分，这些营养物质就是心神产生的物质基础。如果谁一天不吃饭，保准饿得眼冒金星，意识模糊，身体沉重。

所以，中医说

脾胃是人体气血生化的源泉，脏腑、四肢百骸正常的生理活动，都有赖于脾胃所化生气血的充养。

脾胃就像人们身体内的“厨子”，咱们每天进食的食物对它来说只是做饭的食材，它要把这些食材加工成美味佳肴，五脏六腑、四肢百骸才能吃得爽口，吃得舒服，身子骨才能具备精气神。

CaseOne

端午节的时候，患者老王精神萎靡的来到了诊室，一个劲打哈欠，整个人跟没睡醒似的

医生就问他：“怎么，昨天晚上没睡好吗？”。

他摆摆手说：“我也不知道怎么回事，上个月喝酒有点猛，连吐了三天，接下来整天就是这个状态，吃饭没有胃口，看见油腻辛辣的就反胃恶心，肢体倦怠乏力，看见床就想躺，看见椅子就想坐，干什么都提不起劲。”

大夫问他去医院检查过没有，他回答说上周去医院做了个胃镜，但医生说没发现啥问题。有时候就是这样，明明感觉身体不适，但诊断仪器还是报告一切正常。

这就是西医的弊端，把人看成一台机器，过分依靠指标和定量来说明问题，重视机体器质性的问题而忽视功能性的问题。

于是大夫让他伸出舌头，查看他的舌苔。老王的

舌苔很淡，说明舌苔缺乏濡养，而且舌体微微发胖，两侧有明显齿痕。这是脾气虚的表现。脾开窍于舌，脾虚则运化无力，气虚则舌体失于充养。

于是大夫告诉老王说：“你呀，肯定前一段喝酒太过了，把脾给得罪了。回头认个错，多哄哄就可以了。”

山药瘦肉粥

食/疗/方

托亲戚朋友帮了忙之后，一般人会想到的是做一顿好吃的或者去馆子里来顿丰盛的来犒劳犒劳对方。所以，想向脾示好的方法也是做顿好吃的。大夫让老王每天吃一碗

山药瘦肉粥

，做法跟咱们平常熬粥一样：

选鲜山药100～200克（干山药45～80克即可），瘦肉50～100克切成丁，然后和100克粳米同煮一个小时即可。

俗话说：“宁吃开胃粥，不食皱眉饭。”粥最养脾胃，道理很简单，易消化！另外，

粳米可补脾胃，养五脏，壮气力。山药也是补脾养胃的要药，性味甘平，补气而不燥，滋阴而不腻，为平补阴阳的圣品。瘦肉也是进补的好食材，《本草备注》说：“猪肉，气味隽永，食之润肠胃，生精液，丰机体，泽皮肤。”

山药软糯细腻，猪肉滑嫩可口，再加上香气四溢的米香，让人看着闻着都会想忍不住尝上几口。最主要的是

此粥能改善脾虚，从而治疗因脾胃虚弱，运化食物乏力，气血产生不足，心神失养，四肢不能充养而导致的倦怠乏力、失眠健忘、食欲缺乏的症状。

连吃３天，老王便打来电话直夸大夫给他推荐的食补方好，不单味道鲜美，而且治病养身，每天喝一碗山药瘦肉粥，感觉一整天都浑身有力气。

古人都喜欢用粥调补身体，陆游就曾深得米粥补养之益，专门写了一首《食粥》诗，夸赞它说：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，早将食粥致神仙。”上班族白天在外边辛苦一天，晚上回家后身体倦怠乏力，如果直接进食饭菜，不容易消化，这时不妨做一碗山药瘦肉粥作为开胃粥，让脾兴奋起来。

登场书籍

《为爱人把脉》

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本书中的一些小验方可以帮助亚健康的中年男士重获健康。

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版权声明

本文选自

《为爱人把脉》

，中国中医药出版社出版，由

李俊涛◎编著

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