夏季喝绿豆汤可消暑，但是你真的会煮吗？

打开绿豆汤的正确方式

混煮更佳

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好

如防中暑可以喝绿豆银花汤

：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，

可治上吐下泻

日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效

，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。

喝水消暑

如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

煮烂解毒

如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。

不宜煮过烂

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。

（来源：中华养生）

看完上面的内容来学绿豆新做法吧~

-绿豆糯米奶粥-

用料：

主料：糯米适量

辅料：绿豆适量；

调料：食盐少许；水适量；香菜适量

做法：

1.绿豆、糯米泡发

2.加些水放入食品加工机中打磨成糊

3.将绿豆米糊倒入沙锅中煮

4.边煮边加清水搅拌

5.待绿豆米糊煮熟之后，倒入牛奶，也是边倒边搅拌，加少许盐调味，吃的时候洒上香菜即可

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