点击上方蓝色“宝宝辅食工坊”关注我们！

肝脏含有非常丰富的铁和维生素A，这两种营养素是宝宝健康成长所必需的，而且很容易缺乏。

动物性食物，如瘦肉、肝脏、鱼，所含的铁容易被人体吸收。深绿色的叶菜，如菠菜、油菜、油麦菜等，尤其是菜叶的部分，亦含有丰富的铁。蔬菜中含有的维生素C有助于动物性食物中铁的吸收。

不过摄取过量维生素A会对身体有害，所以不要给宝宝吃过多的肝脏，尤其是正在补充维生素A的宝宝。

【具体步骤】

第一步

新鲜的猪肝用清水煮到熟烂（煮到筷子很易插过猪肝即可），取出后切成碎末（也可以用勺子把猪肝末撵成肝泥）；

第二步

将切好的胡萝卜段放入水中煮，

煮烂后切成碎末。

第三步

先将洗净的青菜整棵在沸水中焯数秒，捞起菜沥干。然后把菜放在处理熟食的砧板上，切去茎部，然后用交叉方式把菜叶切成碎末。

第四步

大米熬粥，切好的猪肝、胡萝卜和青菜末备用。

温馨提示：熬粥的时候可以在锅中加入少量食用油一起熬，因为胡萝卜中含有的胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要在油脂的帮助下才能有效吸收。

第五步

待粥熬到七八成熟的时候将

猪肝、胡萝卜和青菜末

放入，熬稠即可。

营养丰富的猪肝胡萝卜青菜粥就做好啦，可以给宝宝吃喽！

营养成分表NutritionFacts

所有图片和文字均为原创，欢迎分享到朋友圈，但是我们谢绝转载。

==============================

宝宝胃口，妈妈科学来调动！

宝宝辅食工坊每周都有宝宝辅食食谱奉送，还有贴心小知识，让妈妈轻松喂养，宝宝快乐成长。

【关于我们】

我们是一群来自首都儿科研究所的儿童保健科研人员，希望借这个平台把科学的婴幼儿喂养营养知识以及母乳喂养和辅食添加的研究成果分享给大家。

【温馨提示】

想做个乐于分享的妈妈，请点击右上角

···

发送给朋友或分享到朋友圈

想看到更多精彩内容，请点击右上角

···

查看公众号->查看历史消息

【妈妈要提问】

关注我们的微信号，就可以留言给我们提问啦

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。