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月嫂学习

月子餐是高级母婴护理师（月嫂）必备的一项技能，产妇在坐月子期间容易产生食欲不振的现象，这个时候月嫂准备一些清淡营养的粥类饮食是最合适不过的了。月子里喝哪些粥最好呢，家嘉母婴为大家提供6种粥的做法，用它们来征服宝妈的身心！

红枣阿胶粥：

准备红枣20枚，阿胶粉10克，粳米100克，将红枣洗净，去核，粳米淘洗干净。锅里放入清水、大枣、粳米，用小火煮粥，粥成加入阿胶粉，溶化即可。

红枣阿胶粥功效：

益气固摄、养血止血。用于防治产后气虚、恶露不尽。

桂圆红枣糯米粥：

准备糯米，红枣，桂圆肉，红糖，姜。将糯米用水浸泡一小时，取红枣、桂圆肉洗净，姜切片备用。烧开水倒入糯米、姜片，煲一个半小时。糯米熟后，放入红枣、桂圆肉，再煲制30分钟，加入适量红糖，搅匀即可。

桂圆红枣糯米粥功效：

对产后体虚及下血、失血过多所致头昏失眠、心悸有较好效果。

鹌鹑粥：

准备鹌鹑1只，粳米100克，鹌鹑清理干净洗净切成小块入锅。加水煮至肉熟，加入洗净的粳米，用大火烧开后改用小火，煮至肉熟即可。

鹌鹑粥功效：

鹌鹑粥蛋白质及多种维生素和矿物质、卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。适合营养不良、体虚乏力、贫血头晕的产妇。

山药南瓜粥：

准备南瓜50-100克，山药50-100克，高汤1000ml，米饭200克。南瓜去皮蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。米饭加高汤500-600ml炖煮，开锅转小火慢炖30分钟。加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量即可。

山药南瓜粥功效：

健脾补肺，固肾益精。很适合产妇食用，尤其脾胃虚弱者。

莲子粉粥：

准备莲子、粳米、红糖适量。莲子研细末，每次取15克与粳米30克煮粥。熟时加入适量红糖即成，每日早晚各1次。

莲子粉粥功效：

适用于产后血晕，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。

猪肝菠菜粥：

准备大米300克，菠菜100克，猪肝100克，姜丝、葱末、盐、香油、枸杞适量。大米洗净、猪肝切片，放入沸水中汆烫，捞出冲净备用。菠菜用开水烫一下捞出切段，枸杞用水泡开。锅放入清水，烧开后加大米，大火煮开，放入猪肝、姜丝，转小火熬煮。粥快熟时放入菠菜、盐调味。粥熟后放入枸杞，淋少许香油，撒上葱末即可。

猪肝菠菜粥功效：

猪肝可以补铁，产后1-2周的妈妈可以常吃，菠菜也具有补铁的功效，猪肝菠菜粥可以当作早餐，常吃可以预防贫血。

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