文小叔说

让中医更美更有趣更贴近生活

你心目中第一位的养生基本款是？

这一票我投山药。

今天我们继续聊山药。

山药，就是扶正祛邪界的万金油。

经常被用来给祛邪力猛的

虎狼之药擦屁股

，人家是很从容的，慢悠悠地给身体扶植起密密的正气，决无留邪之虞。

无论是被虎狼之药虐过，还是被风寒署湿燥火、流感、抗生素等外邪虐过，

还是仅仅是身子骨有点虚

那种外邪已去，正气的堡垒还未搭建好的时候，就可以请山药来扶正了。

一个山药补三个：脾肺肾。

它性味甘平，作用缓和，入脾肺肾经，为三焦平补药。既能补气，又能养阴，不寒不燥，补而不滞，为一味平补脾胃之药。

上焦呼吸道、咳喘久了必肺虚，要用；

中焦脾虚，要用；

下焦肾气不足，肾不纳气，要用；

千万别以为山药只补脾，它是三个一起补的。

小孩子的体质特点，就是脾肺不足，肾气未充，所以，容易受外邪侵袭，动不动就感冒。而

山药，天生就是小孩子的保护神。

所以，山药有以下常规用法，也就不稀奇了。

山药熬粥：能治小儿腹泻

冬天喂饭时间太久易食冷饭，小儿贪凉，不知不觉受了寒邪，伤于脾胃，就容易拉肚子。

张锡纯治这类肠胃痢疾喜用山药，可以煮新鲜山药粥巩固几天，取其

补脾厚肠胃，扶正祛邪

之意。

用平淡的药食两用药物来调和脾胃，治疗各种小儿生长发育遇到的状况，惟有山药补而不腻，补中有消，麻麻们可以放心使用。

如果小朋友不喜欢喝山药水寡淡的味道，张锡纯也提供了一个小方法：

放一点白糖会吸收地更好，相当于药引，直入脾肺。

山药干煮水：感冒初起和感冒结束

在感冒初期，

如果是外感风寒、着凉了，刚刚发现有一丝迹象，

比如：流清鼻涕、打喷嚏……

马上用山药干煮水喝，可以

补足脾肺之气

，很快就可以平息这场感冒，轻松预防。

山药干煮水喝

大人用50g，孩子用30g煮水，趁热喝下，立刻睡觉捂汗，身体微微出汗即可，一般起床后就会活蹦乱跳的。

▲经常有朋友也会问到，一定要到30g吗？是的，因山药药性和平，用量宜大，少则不易见功。

感冒后期，很多人觉得没有症状了，以为已经痊愈，往往这时正气比较虚弱，一有凉风草动，很容易再次遭受外邪的侵袭。

此时可以用山药干煮水，再继续巩固3天，培植正气，杜绝感冒再来。

感冒刚好

，有点

，有点

山药干煮水喝

，或者

舌苔厚

，就用新鲜山药、山药干五五配比，加到汤里面试试看。

为生病不敢吃药的孕妈妈保驾护航

快速复原

孕妇是一个很敏感的人群，不敢乱吃西药和中成药，感冒、生病了还要硬扛。

山药干煮水，是一个很安全的法子。孕妇不管是受凉、感冒、咳嗽，赶紧煮一杯趁热喝，培育自身的自愈力，增强正气，抵御外邪。

喝酒、嗝逆、呕吐后，

熬煮一碗浓的山药水，身体恢复很快。

宿醉，喝酒之后

第二天脸色憔悴、眼干咽干、感觉身体被掏空？

此时最好的，就是马上煮碗山药水喝

，比平时要煮得浓一些，这么喝几次，状态就很快恢复正常。

山药煮水，既能恢复脾胃之气，又能养脾肺之阴，正是酒后最需要的。

鲜山药本身黏黏糊糊的，它更偏重养脾阴，山药干就不滋腻了，煮出来的水非常清爽

脾阴虚：手脚心热、心烦、眼睛干、口干、喜欢冷饮、嘴唇鲜红、舌头瘦小、且舌苔也比较干……

脾阳虚：舌头淡白，有齿痕；大便溏泻，不成形；身体很容易浮肿；一动就出汗，气喘，四肢无力，少气懒言，不爱说话……

脾阴虚的人吃山药，效果会又快又好。

但脾阳虚的人吃，就没那么明显了，

舌苔厚腻时，湿气重，用山药反而助湿。

那脾阳虚的人想用山药补脾气，

同时又有点湿气时，

怎么办呢？

可以用

山药干，很多人用炒山药，这是不对的，山药其实不适合炒。

有一种身体的拧巴，是既阴虚又有湿邪

其实很多情况下人体就是这么复杂的。

祛湿吧？会耗其阴；

滋阴吧？会助其湿。

这种情况，你一定要想起山药干啊。

山药既滋阴养液，又扶脾益气，利尿祛湿。这时候也是好用的。

如何辨别山药干好坏？你吃了那么多山药没有效果，可能犯了一个严重的错误，那就是买到硫磺熏过的或者是菜市场的山药。

很多人去药店买山药干，都会被洁白光滑的外表吸引，这种一般是商家为了方便保存，用硫磺熏过的。

硫磺熏过之后，

结构更致密白净

（就像后面那种），但

吃起来会发酸，火性大

我们要吃，一定要选生晒的山药。

新鲜山药生晒后，会因为脱水而变的发皱，会有点黑，有点黄，但吃起来有甘香。

一方水土养一方人，茅台的酒最好，蕲春的艾叶最好，文山的三七最好，山西内蒙的小米最好，没有理由，因为得天独厚的地理环境，其他地方复制不了。

最好的山药在哪里？当之无愧在焦作！焦作的怀山药最好的品种是什么？当然是铁棍山药！铁棍山药中的极品又是什么？当然是温县产的垆土铁棍山药。

对于吃进肚子里的东西小伙伴们一定要讲究一点，比如有些山药比较便宜，看起来也很白净，殊不知是用山药熏过的，花了钱不说还伤害身体。对于调理身体的养生产品，要么不吃，要吃就吃最健康的。

为了给小伙伴们寻找最正宗的山药，小叔费了好多心思，专门让朋友去温县考察，千挑万选，终于心想事成，为大家找到了品质一流的垆土山药。

这款山药，小伙伴们等了太久了，千呼万呼始出来，数量有限，赶紧长按下面的二维码下单吧。

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