瘦肉粥

是广东的经典粥品，而且还具有能清热去虚火的功效，快来跟我学一下瘦肉粥的做法把

配料表

食材：

大米,皮蛋,瘦肉,盐,料酒,玉米淀粉,白胡椒粉,橄榄油,姜丝

详细步骤

1.准备所有食材

2.然后把瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油去腌制瘦肉2-3小时

3.皮蛋剥壳，洗干净，然后切块。

4.用清水清洗并浸泡大米1小时

5.调至大火将碗里的大米和水烧开，再转小火煮。

6.记得边煮边搅拌哦，这样做出的粥水更粘稠香滑。

7.待大米煮至粘稠时，加入准备好的皮蛋块，煮20-25分钟。

8.然后加入姜丝。

9.再加入腌制好的瘦肉

10.将瘦肉煮至刚熟时，即可关火。（温馨提示放入1勺橄榄油更美味哦，）

完成图

成品出炉。

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