天气这么热，孩子脾胃不合特别常见，要么是食欲不振，要么是贪凉，要么是消化不佳或是上火便秘，娃的精神也随之萎靡不振。

妈妈们别着急，今天要推荐的这一碗金灿灿的南瓜粥就能对这种状况有所缓解。

南瓜加

糯米粉

，健脾护肠胃

膳食纤维和细致口感可兼得。

今天这道南瓜粥和我们常见的把南瓜切丁和大米一同煮的方法不同，这款南瓜粥没有米，和宝宝吃的辅食也有不同，我们没有把南瓜的纤维完全打碎，更有助于保留膳食纤维，再加入糯米粉，让口感更细致顺滑。

南瓜护肠胃，富含维生素A。

茄子这种假冒的深色蔬菜

不一样，南瓜是真正的富含维生素A的深色蔬菜，而且里面的多糖还具有增强免疫力的作用。南瓜中的果胶还有保护胃黏膜，帮助消化的作用。

Q弹小丸子，更助消化。

在南瓜粥里加入用糯米粉制成的小丸子，糯米粉味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。用它制成的小丸子，口感弹滑，可以让南瓜粥的口感更丰富，也具有助消化健脾胃的作用。

材料很常见，操作起来也简便。

这碗粥只用了三种原料，随处可买。

煮上一碗这样的南瓜粥，既能调节孩子的脾胃，香香甜甜的味道也能讨得孩子欢心，

可以当做早餐，也可以当做间餐，补充因为天热而大量消耗的体力。

南瓜已经开始大量上市了，快给孩子来一碗！

糯米小丸子南瓜粥

材料：

南瓜200g/糯米粉60g/白糖5g/清水150ml

做法：

1、将南瓜表皮洗净，去皮去籽，切成大块。糯米粉称量好。

2、切成大块的南瓜上锅蒸熟。约15分钟。

3、在蒸南瓜的时候，来制作糯米小丸子。50g糯米粉和约100g清水混合，揉成光滑的团。因为各个品牌的糯米粉吸水率不同，水可以分次加入，先用筷子搅拌，然后用手揉成团，直到粉团不粘手即可。

4、用手把粉团搓成半个指节大小的小丸子。

5、取出蒸好的南瓜，和蒸出的水一起碾碎成泥，加入白糖，待用。

6、碗中放入10g糯米粉，用50ml清水调成糯米浆。

7、南瓜泥倒入锅中，加入糯米浆小火加热，粘稠即可。

8、锅中放入清水烧开，下糯米小丸子，煮到小丸子漂浮起来捞出放入冷水中，吃时加入到南瓜粥里即可。

Tips：

吃不完的南瓜泥可以放入冰格冷冻起来，下次吃时不用解冻，直接加上糯米浆加热即可。

南瓜泥如果太干可以适当加水，为了保留更多纤维，不用使用料理机打碎。

糯米小丸子一次可以多做一些，裹上干糯米粉放粘，装入密封袋冷冻，随吃随煮。

快乐的小餐桌

餐桌不仅是补充营养的地方，也是和孩子一起“找乐子”和“学知识”的地方。

形形色色的南瓜

，南瓜可是一个庞大的家族，提起南瓜，大家想到的都是万圣节的时候刻成南瓜灯笼那种圆圆的，金黄的瓜。

它们又叫中国南瓜，算是“正统南瓜”。那么南瓜还有哪些亲戚呢？

长长的南瓜又叫老倭瓜，它的形状和中国南瓜不太一样。口感粉糯，适合蒸或炖煮。

绿的南瓜又叫韩国南瓜，一般要趁嫩绿的时候采摘，炒着吃口感脆嫩。

还有更为另类的“鱼翅瓜”又名金丝瓜、搅瓜，切开之后它的内里是一丝一丝的，要用筷子搅起来，然后焯水凉拌非常好吃。

全身都是宝的南瓜

，南瓜不仅果实可以吃，藤和花都是药食同源的好食材。在夏天我们能够畅享南瓜果实的美味，而在春天和初夏季节，花和藤则是“季节限定版”的美味。

南瓜花亦蔬亦药，中医认为它清利湿热、消肿散瘀，可以拖上面糊炸着吃，也可以拿来炒蛋。一般在春天可以买得到。

南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分。炒着吃别有一番清爽。同样是春天和初夏季节能够见到的食材。

南瓜子是好吃的坚果零食，同时也有补中益气，降糖止渴的功效。给孩子吃的时候要注意不要说笑或是打闹，避免被卡住。

天气非常热，奋战在厨房一线的妈妈们特别辛苦。这道南瓜粥我们可以通过TIPS当中的办法预备多一些，第二天早上直接把南瓜泥冰块和糯米粉浆加热一下，快手方便，不用在灶台前工作很长时间。

同时它也有饱腹感持久，升糖速度慢的特点，也非常适合妈妈们纤体美颜，展露美美的曲线。南瓜还是著名的降压降糖食材，老人也可以吃，妈妈快用它一举搞定全家的胃口吧！

编辑：醉眠

菜谱图文：醉眠

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