《新修本草》

记载：

薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。据此可知，山药有

减少皮下脂肪积累，避免肥胖及养颜益寿的功效。

冬季喝一碗山药粥，健脾养胃又滋补。下面就为大家介绍几种山药粥的做法。

1.红山药粥

食材：

大米、山药、红薯、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

红薯去皮切小块，山药去皮切小段，红枣枸杞洗净备用

接着将除了枸杞以外的所有食材放入锅里

然后锅里倒三分之二的水，加盖大火煮开后转小火继续煮20分钟左右

最后关火前加入枸杞，并搅拌均匀

最后关火前加入枸杞，并搅拌均匀

红薯宜于肠胃，山药补气健脾，秋季早餐搭配这两种食材做一碗营养健康的粥，唤醒新的一天吧^_^

2.紫薯山药粥

食材：

紫薯、山药、大米、冰糖

步骤：

紫薯山药去皮洗净，切块备用

米洗净加入适量的水煮粥

待粥煮到20分钟左右时，放入切好的紫薯山药

最后加入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖充分化开后即可食用

紫薯含有丰富的硒元素和花青素.花青素可是对100多种疾病都有很好的预防作用呢，同时山药具有很好的健胃作用，还可延缓衰老，收涩固肠止泻，美味又营养。

3.薏仁红枣山药粥

食材：

山药、薏仁、红枣、糯米、枸杞、冰糖

步骤：

将薏仁用水浸泡2个小时左右，红枣也有水浸泡，糯米淘洗干净，山药去皮切块

锅里放温开水，把淘洗好的糯米、薏仁放进去，盖上锅盖按煮饭键，煮到糯米和薏

仁快要开花的时候，倒入切好的山药

山药倒入后盖锅煮一会再放入红枣，差不多快好的时候放入枸杞和冰糖。

煮好后，让粥在电饭锅中再闷一会，这样味道会更好，粥也会变得更稠哦！

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