古谚有言：千寒易除，一湿难祛。中医认为，湿气会引发并恶化多种疾病，同时也是诸多慢性病的根源所在。

关于祛湿这件事，很多人知道用红豆薏米粥可以祛湿！但是方法错了会导致问题更加严重。

为什么喝了那么多红豆薏米粥，湿气还是那么重？

错误一：红豆错了

红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”

（红豆比较圆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小。）

，红豆能疗饥，

不能利水祛湿

，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

提醒：中医入药都用赤小豆，红豆则只供一般食用。二者的功效完全不一样，红豆薏仁粥用对了赤小豆，才能起到健脾祛湿的效果。

错误二：薏米，错了

薏米可以祛湿，但它的寒性太重了，如果直接煮会伤脾，建议把

薏米炒一下

，减轻它的寒性。

错误三：煮法错了

赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用

热水浸泡一小时

后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

错误四：只祛湿不健脾

湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以

健脾+祛湿要一起进行

才正确。

我们身体里有个器官叫脾，脾在我们的身体内起什么作用呢？

它是负责把身体的水汽运送到各个地方的，比如运送到肾脏，就可以通过排尿排出去，运送到毛孔，就可以通过出汗排出去。

脾最喜欢干燥，不喜欢湿哒哒，所以如果体内湿气过多，脾需要不停地工作，久了就会累，会伤，脾伤了，就是我们常说的脾虚，脾虚弱的话，运化水汽的能力降低，水汽堆积在体内，无法出去，自然湿气就更重。

也因此，要想祛湿，就必须祛湿加上健脾，同时进行，才有用。

祛湿+健脾才能吃出健康，推荐经典食疗方。

薏米红豆芡实粥

食材：

薏米、芡实、赤小豆、冰糖。

做法：

1、赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时。

2、薏米仁用文火炒，炒到变成微黄色。

3、把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右。

姜糖膏

祛湿暖身补气血，改善体寒的体质。

食材：老生姜500g、手工红糖250g

第一步：老姜去皮洗净，切成碎末。

第二步：姜碾成泥，挤出姜汁。

第三步：姜汁和红糖放入锅中，小火慢慢煮；边煮边搅动，防止粘锅。

第四步：煮到红糖融化后，倒进之前的姜末。

第五步：继续慢火熬煮40分钟，还要不断搅拌。

第六步：将煮好的姜糖膏装入罐子里，想喝的时候舀一小勺出来泡水即可。或者待冷却后放入冰箱冷藏保存。（切记：罐子要先消毒，且无油无生水。）

喝姜糖茶可以去寒气，让身体温暖，而且自己做的喝着更放心。

资料：高质量生活家

编辑：吴兴婷

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