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在炎炎夏日，来碗绿豆粥、喝碗绿豆汤大概是最幸福的事情了。下面9款绿豆粥帮你度过完美一夏……

杏仁绿豆粥

原料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。

做法：

、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。

、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用。（可用剪刀将杏仁分成小块）

翠花绿豆粥

原料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。

做法：

、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。

、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。

绿豆山药汤

原料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙

做法：

绿豆洗净，山药剥皮切丁。

绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。

薏仁绿豆粥

原料：薏仁、绿豆、蜂蜜

做法：

将薏仁与绿豆浸泡一夜。

将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。

将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。

等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

小米枸杞绿豆粥

原料：小米、枸杞、绿豆

做法：

提前一小时用温水泡绿豆后，

洗净下锅煮约40分钟，

把洗好的小米下锅，一起煮20分钟，

然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟，即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。

绿豆百合菊花粥

原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。

做法：

绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。

把所有材料入锅，加三分之二锅的水。

先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是

为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。

绿豆小米粥

原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

做法：

绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。

把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。

期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。

关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

海带绿豆汤

原料：海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。

做法：

把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。

把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。

绿豆蜜爽奶茶

原料：绿豆、绿茶、蜂蜜、陈皮

做法：

先煮绿豆汤，10分钟即可；

盛出绿豆汤泡绿茶，然后待冷却后加入牛奶和蜂蜜；

继续添加清水煮绿豆，水开后，放入陈皮；

煮到绿豆开花，将绿豆晾凉，捞出适量放入2料中；

冰镇后饮用，冰爽可口。

哇，太简单了！不多说，快快动手吧，动一动，它们可就属于你了哦……

（部分资料来源于网络）

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